时间:2026-02-16 作者:xino 来源:信息网 阅读:160203+
所在地址:内蒙古自治区包头市东河区北梁新区南二区永盛成南10米 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:马师傅超大碗卤肉面(北梁新区南二区店)是包头市信息网分类的信息, 地址在内蒙古自治区包头市东河区北梁新区南二区永盛成南10米, 所属区号是.
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热门评论
量是真多,味道还行,手工切面偏硬点,卤子太多点就好了。
【马师傅卤肉面小记】铸铁锅里咕嘟着深褐色的卤汤,几块五花肉在里头沉浮,油花混着八角香漫到街边。面条是每日现擀的宽面,煮得稍硬,咬下去能觉出麦子的韧劲。卤肉肥瘦参半,厚切三指宽,炖得软糯却不失形,咸甜拿捏得刚好,脂香渗进面里,扒拉两口便见碗底。汤头不似别家齁咸,抿一口有淡淡药材香,老板说是加了甘草和桂皮,喝完不锁喉。酸黄瓜脆生生的解腻。常客会自己端碗去添卤汁,马师傅也不拦着,只顾低头切肉。就着晚风吸溜一碗,额角微微发汗。十元吃得扎实,若嫌单调,配个卤蛋或豆干便是圆满。这味道谈不上惊艳,但胜在十年如一日的稳妥,像老街坊递来的一碗烟火。