#《潮汕牛肉火锅之赞》潮汕牛肉火锅，实乃美食一绝！鲜嫩牛肉，按部位精细分割，纹理清晰，入口爽滑。牛骨清汤为底，清甜醇厚，最大程度保留食材本味。搭配沙茶酱，滋味妙不可言。手打牛丸Q弹爆汁，每一口都是极致享受。快来尝尝这地道美味！「吊龙伴」「匙柄」「手捶牛肉丸」「至尊虾饺皇」「椰奶兔子包」「千层肚」「鲜切肥拼」「嫩鸭血」「嫩肉」「冰镇杨梅」

服务很好，肉很新鲜，烫头是明显的亮点，鲜香浓郁，匙柄和柄仁都是我喜欢的部位，在锅底汆烫后更加激发了食材的香味，肉质细嫩弹牙，满足大口吃肉的爽感。

潮汕牛肉火锅探店笔记店铺环境店铺位于[万嘉广场三层]，装修风格简约大方，木质桌椅搭配潮汕特色的装饰元素，营造出浓郁的潮汕氛围。店内宽敞明亮，座位间隔合理，干净整洁，服务员收拾餐桌迅速，能保证用餐环境的舒适。菜品体验1. 牛肉新鲜度：他家的牛肉品质超棒！鲜切牛肉色泽鲜艳，纹理清晰，一看就是刚宰杀不久的。上桌时还带着血水，盘子倾斜能看到血水缓慢流下，吃起来鲜嫩多汁，口感绝佳。2. 部位丰富度：提供了多种牛肉部位可供选择，像嫩肉口感细腻滑嫩；吊龙伴脂肪分布均匀，既有嚼劲又有油香；匙仁爽脆弹牙，每一种都有独特的口感。此外，还有手打牛肉丸，弹性十足，咬下去汁水四溅。3. 蔬菜与配菜：蔬菜新鲜水灵，种类也不少，像生菜、西洋菜等都很受欢迎。配菜有粿条、炸腐皮等，粿条Q弹爽滑，炸腐皮吸满汤汁后味道浓郁。汤底风味牛骨汤底是灵魂！清澈见底，用牛大骨精心熬制数小时而成，上桌后先喝一碗汤，鲜香浓郁，能感受到牛骨的醇厚。在涮肉过程中，汤底吸收了牛肉的精华，愈发浓郁美味。服务质量服务员态度热情，进门就有专人引导，点菜时会耐心介绍菜品特色和推荐合适的分量。就餐过程中，能及时响应顾客需求，主动帮忙调火候、换骨碟等，让人感觉很贴心。整体评价这家潮汕牛肉火锅无论是牛肉品质、汤底还是服务都非常出色，是一家值得推荐的火锅店。人均消费60元左右，性价比适中。下次还会带朋友来光顾！