山海关烧烤一般味道都不错，这次看抖音好多人推广的丰羽烧烤尝尝怎么回事。到这已经六点了，有两桌人。外面天气有点凉了，我们点了外脊，牛瘦肉，急诊，心管，鸡翅，干豆腐卷，辣炒鸡爪等等，外脊牛小串味道不错，串比山海关其他比较长去的店稍微小点。鸡胗整个的，很有嚼劲，心管太小了，又薄又小，性价比不高。菜卷不错，炒鸡爪也可以。总体来说不难吃。但也没有推广说的那么好。

山海关烧烤好牛！吃到了烤的杭椒皮蛋！！这个季节山海关的烧烤就是一家人比一家多，特别热闹，基本都愿意坐在外面吃，微风一吹特别舒服！他家是开了20年的老店儿，夏天基本天天满人，食材肉串啥的不用说，个顶个的大。像〈肉筋〉〈肥瘦〉这种都是桌桌必点，每次来都会吃的经典肉串！这回尝了尝不一样的〈牛的油边〉比猪油边大一些更有嚼头一些，而且更有韧劲儿！还有〈小羊排〉膻气不大，多的是碳烤出来的香味儿！第一次吃到烤的〈杭椒皮蛋〉感觉挺有意思，吃起来就是单纯的皮蛋香！没有乱七八糟的味道！还有他家〈炒扣眼〉也是次次必点，大块扣眼肉份量挺大！新品〈炒鸽杂〉里面有鸽心鸽珍！

终于拔草了丰羽烧烤！进店就被烟火气十足的氛围包围，烤炉的滋滋声、食客的谈笑声，瞬间勾起食欲。必点的生肉筋和扣眼筋堪称一绝！生肉筋鲜嫩多汁，炭火烤制后外焦里嫩，嚼劲十足却不会塞牙，咸香的调味恰到好处；扣眼筋口感更有韧性，弹牙的胶质裹着秘制酱料，越嚼越香，让人忍不住一口接一口。辣炒鸡爪也给了我惊喜，鸡爪炖得软糯脱骨，辣度适中，酱汁浓稠入味，连骨头缝里都吸满了鲜香，啃起来太过瘾了！主食点的锅贴更是意外之喜，外皮煎得金黄酥脆，咬开后馅料饱满，韭菜鸡蛋的香气混合着肉香在口中散开，搭配着烧烤吃，解腻又饱腹。每一道菜都能感受到店家对食材的讲究和火候的把控，完全没有踩雷，绝对是会N刷的宝藏烧烤店！