到达平遥后先找的住宿，然后向老板打听的当地人最常吃的饭馆，因为已经近10点，这家店营业时间还比较晚所以没有犹豫直接来了～到店后发现确实都是本地人[捂脸]对于我们来旅游的，对于擦圪抖的认知还不清楚，再问的过程中了解到这是刀削面的一种，报着试试的态度要了一碗，面很筋道，还有些许肉末，味道还不错，我们点的菜不多，最惊艳的是清炒青笋（吃完又要了一盘），青脆同时颜色鲜艳，勾芡了应该是，味道很鲜爽店铺环境很一般了，估计当地老店根本不需要靠装修拉客人了，哈哈哈，总体来说，经济，实惠，能够体验到特色山西味道

平遥全宝夜市太宝藏了！一进门口就被烟火气裹住，平遥牛肉串烤得滋滋冒油，口感紧实喷香；碗托滑嫩入味，配上秘制辣椒油绝了。摊主都很热情，价格也实在。逛累了坐下来啃个黄米凉糕，甜而不腻。逛平遥必来这儿，烟火气里全是地道滋味！

飞机延误太久了，来平遥已经凌晨一点多了，店大多都关门了，这家店营业时间还挺的，两点多人都还是很多，本地人很多。环境不太好，但是价格不贵，而且性价比很高。「肉浇擦乾抖」点了一份擦个抖，就是一种面，九块钱很大一碗，性价比无敌了[笑哭]「平遥牛肉」好像每家的牛肉都差不多，不过分量真的挺大的。