来过的朋友推荐的地道苍蝇小馆，环境是“真苍蝇”，户外塑料板凳小方桌，里面就最原始的桌椅，烟火气十足。「烤肉粉」是灵魂，炭烤的肉块焦香四溢，蘸上酸甜鱼露汁，配着凉粉和生菜，一口下去清爽又浓郁，绝了！「鱼粉」汤底鲜甜清爽，炸鱼块泡在里面很入味。「越南面包」外皮酥到掉渣，鸡蛋馅料塞得满满当当，满足感超强。（看个人口味，你吃得惯法棍就觉得好吃）「椰片炒香螺」是惊喜，螺肉弹牙，焦香的椰片带着奶味，裹着浓香酱汁，锅气十足，如果是下酒肯定更OK。「牛油果汁」醇厚丝滑不甜腻，满口果香，这边的牛油果又大又多。人均实惠，吃得就是这股子热闹的烟火气和扎实的好味道！PS：「炸薯条」薯条是真的红薯条，有点好吃的！避雷「炸假蒌包肉」，吃过崇左扶绥的假篓饼之后念念不忘，这个报吃[发呆]（我们当时周末去的，中下午1点多了，有个热心叔说老板不在，然后只有个阿姐服务员，讲话很冲态度不太友好，也不会用团购验证只能现场点餐。）

东兴明翠双铺记：姜片与扣针的深夜交响🛵初夏边境小城，东兴的夜被摩托引擎声搅得温热，从大榕树根拐进教育路时，赫然发现明翠炒螺竟横跨街道开了两家铺面——左边支着蓝色雨棚，右边摆着红色塑料凳，小弟小妹在两店之间来回穿梭，像指挥交响乐般喊着："螺来咯！"玻璃柜里的海鲜还沾着水珠，我点完单，小妹上餐具，带上一碟扣针和姜片："针消过毒，用姜擦擦更鲜灵。"金属针在姜片上"沙沙"摩擦，竟搓出几分清香。[微笑]蛋黄炒花鸡螺上桌时，隔壁越南商贩正推着榴莲车经过。金灿灿的咸蛋黄像给螺壳镀了层蜜，扣针贴着螺纹轻旋三圈，脆生生的螺肉"啵"地跳出，裹着蛋黄的咸香与螺肉清甜，竟吃出蟹黄拌饭的满足感。[点赞]椰片炒蛏子的越南薄椰片炸得透亮，手指盖大的螺肉蹦进嘴里，椰香混着海鲜甜，像尝到一口浓缩的海边落日。[惊叹]很有趣的白灼鸡腿螺，小小一个，螺壳形似蜷缩的鸡腿。夏夜，在县城像嗑瓜子一样撩螺，聊聊八卦吐吐槽，螺肉脆嫩程度堪比新鲜象拔蚌，蘸着越南甜辣酱，配青柠，像金滩的海风一样清新。[口红]小贴士：人均50+吃撑，扣针免费取用，21:00后可能需拼桌，推荐坐街边看摩托流光配海鲜

营业时间：11:00-凌晨01:00我们中午两点来的，没有等太久，排队点单，老板打好螺送厨房！中午没得盐焗系列，可能是太忙了[薄荷]环境：一般般，基本可以忽略，屋内有空调，屋外吹风扇！「铁板香螺」点的清蒸，ok很鲜不腥，直接干「翡翠螺」椰香，只要不焗壳壳没得酸笋味道，甜甜的口味，完全可以接受「猫眼螺」蛋黄的，相当巴适，推荐！推荐！又香又入味，剥了螺再沾一下，简直是灵魂！有一碗米饭🍚拌起相信也是一样好吃😋「牛油果汁」

很多当地人推荐的地道吃越南螺的小店，我们慕名而来，离口岸大概7-8百米远，店面不大，有室外区域和室内区域，天气好优先推荐室外，因为室内空气一般，晚上十点多十一点来进店看见很多人在吃，我们也现买了一些有特色的螺加工，口味多种，螺的品种也很多，很新鲜，加工出来味道很好，主推咸蛋黄和椰片炒螺和白灼，喜欢吃螺的小伙伴可以来试试

螺的价格你是看不到的，选螺的老板说价格都在他脑子里，也不会主动告知，整体感觉很贵，一份猫眼螺，花螺，一份像血蛤一样的贝壳，一份烤肉粉，三种螺的口味都是一模一样的，甜辣酱➕笋➕椰子片➕香茅炒制，不酸，偏甜口味。建议不要点那么多种，吃到后面会比较腻。建议点花螺，猫眼螺真的能吃一嘴沙子而且不入味，贝最后好几个没有开口的，并不是很新鲜。排队的时候看到负责选螺的店员从冰箱里拿出一大包一大包的螺。

🚂2025广西探秘之五🚂网上对“明翠姑娘”的炒螺评论喜忧参半，我也去尝试了下，并没有大家说的那么不堪。「钉螺」这里叫海螺。只有一种做法椰片炒。实际口感就是爆炒的感觉。螺肉很嫩，比较好吸。这类螺丝怕热，夏天就很少卖了。配上柠檬醋很好吃。「翡翠螺」用了招牌的“蛋黄炒”。满满的蛋黄酱浇在螺壳上，咸甜的口感。把几个螺肉攒在一起吃，才是真的美味。翡翠螺可能是宝藏螺，吃到不止一只寄居蟹呢[呲牙][呲牙][呲牙]总之，“明翠炒螺”的招牌蛋黄炒螺还是不错的，值得试试。可惜不是在泉州，没有花生酱炒螺。「翡翠螺」「钉螺」其实吧，全国各地的炒螺方法能不能集中在一起开个店呢？我还是很怀念泉州的花生酱炒钉螺[笑脸][笑脸][笑脸]

在降温的小天气里瑟瑟排队一个半小时，是真火啊，先找位子再排队点餐，食材很新鲜，鲜活的～几种螺售罄，我们就有啥点啥，椰片炒，蛋黄炒，盐焗味道都不不错的，烤肉粉有点像凉皮，蘸点蘸水酸酸甜甜很解腻，就是烤肉凉了，略油腻，蟹膏粉是汤粉，老妈说，口感更像粉丝[笑哭]～牛油果奶昔就是新鲜的味道，温和清淡～过年期间客流大，等餐太久，影响了体验感，还是很有特色的～

[糖果]店名：明翠炒螺店[糖果]位置：东兴口岸附近，不在主街，直接导航🚶[糖果]环境：见图，网红餐厅，位子多晚上想吃越南菜，在备选中选了这家，感觉很有市井气，果然人气很旺，点菜排队都排了半个多小时，他家主要是吃螺，现点现称，价格还是不便宜。点了3种螺和3个小吃，上菜的时候💁‍♂️把椰片香螺给我们上成了椰片翡翠螺，主要是螺都差不多，我们也认不到，后头发现跟蛋黄的那盘有点像，就问了服务员💁‍♂️，他说这两盘都是翡翠螺，吃都吃了就算了，找收银员退差价给。味道的话肯定是盐焗最好吃，椰片第二，蛋黄以为是咸蛋黄，结果是蛋黄包里面那种蛋黄，除了甜还是甜。我个人觉得小吃都还阔以，全场最佳是牛油果🥤，真的太好喝了。

东兴吃螺来哪里，还是“明翠”[点赞]「翡翠螺」选择了这里的招牌，蛋黄做法，有丝丝的椰奶香味，咸蛋的咸与椰奶的甜，让螺肉愈发鲜美。「炒海螺」在江浙叫“钉螺”。虽然是椰片的做法但是非常鲜嫩，而且相当好吸，非常新鲜。今天吃翡翠螺还吃出了“寄居蟹”夫妻，也算是个小彩蛋吧[调皮][调皮][调皮]

[米饭]口味：「翡翠螺」「猫眼螺」「蛋黄式炒香螺」蛋黄口味的真的是好好吃啊。有奶黄味。用这个蛋黄汁来捞春卷的粉丝可太好吃啦。「白灼辣螺」辣螺我们选的是椰片炒的。椰片酸笋炒辣螺，第一次尝试这种口味。有点泰式冬阴功酸甜的味道。但是也很好吃。「越南春卷」春卷很香脆！！店里的小哥哥小姐姐其实挺热情的。服务态度很好。点赞。