都是做好后，下单后现场煮3分钟即可吃上了。对面竞品卖10块，这家15。「手捶牛肉丸紫菜汤」牛肉很劲道，果然会爆汁，巨弹压，蒜蓉味很足，不吃的要谨慎。而且和紫菜也太配了吧。不错。

牌坊街北段的人流比南段少了很多，整体上更惬意一些。路过这家店，看到老板和家里人在门口非常惬意地喝着茶聊着天。和其他店不一样，这里也没人叫卖吆喝。就去买了一份牛肉丸紫菜汤，3颗牛筋丸3颗牛肉丸，等三分钟就好了。加了紫菜，味道很鲜美！

潮州老街上卖牛肉牛肉丸的挺多的，看到这家门口有手打的体验，看了一下说是非遗传承人，于是点了牛肉丸和牛筋丸双拼，15元一份，共6颗。整体比别家贵一点。牛肉丸比牛筋丸细腻些，都挺有劲道的，不愧是手打的，还蛮好吃的。