在这儿不多吃几顿手抓，实在说不过去，于是换着法子吃，比如“马四特色凉手抓”。手抓都得趁热，这家偏偏放凉了吃。凉手抓看上去清爽素雅，油脂凝结并不显腻，如同冷盘白切，或似云南凉鸡，凉有凉的风味，肉质更紧实弹牙，余味源远流长。不想吃凉的也可以加热，两只羊腿加热后，口感就跟热乎的手抓羊肉没啥区别了。

说到手抓羊肉大家第一时间想到的可能是“趁热吃”但是在手抓羊肉做得最美味的吴忠能把当地人吸引来的居然是一家专做冷手抓的店。凉手抓字如其名，相比招牌的手抓更适合夏天由于温度凝住的羊油的肥和精瘦的羊肉简直是天！作！之！合！店里吃完还特意打扮了一份。

从银川赶到吴忠吃到的第一家店点了凉拌的手抓肉质还是很新鲜的感觉还是有点点膻味做为南方人还是有点点吃不习惯还点了个酱爆牛肉这个牛肉分量真大啊一个劲的吃都没吃完最后点了个凉拌韭菜小蘑菇西北人真实在三个菜加一小碟凉菜三个人女孩扶墙出

来吴忠的第一顿给了这家手抓羊肉第一次吃到冰凉版的手抓尤其是，羊脖子很惊艳肉很扎实羊脖心里美丝羊肉小揪面除了羊肉手抓，也非常推荐炝炒小白菜#羊肉#手抓羊肉#手抓羊肉最正宗做法#吴忠#吴忠美食#吴忠市探店#宁夏吴忠#吴忠早茶#吴忠美食推荐

周日参加吴忠马拉松，跑完在宾馆休息，下午出来找吃的，刚好发现这家餐厅，没到饭点直接点了菜，上了一份手抓羊肉，口感不错，感觉不比国强手抓差，另外点了几个小菜，羊肉全部吃完，又喝了羊汤和三瓶啤酒。价格也还可以。

重要的话说三遍，强烈安利这家饭馆！！！强烈安利这家饭馆！！！住在这附近，不想再动车了，然后搜了搜附近刚好有这个手抓，就直接步行过来了，我感觉这是我这几天吃过最好吃的手抓，最重要的事其他的菜也都很不错，每一个菜都好吃，老板也很热情服务很好，结账还很大方的给我们少了点钱，菜价也不贵，赞👍

肉是真的新鲜啊，每天吃的肉都是现做的！八宝茶也很纯正。每道菜都很精致，量很足！！

26号凌晨5点出发晚上9点到吴忠很多手抓都店铺关门了我们定了边上的宾馆就在马四吃了手抓要了一斤分别是一半凉手抓一半热手抓我还是比较喜欢吃热的吃凉的感觉像在吃酱牛肉但羊肉一点也没有膻味儿挺好的带着一身的疲惫一天第一顿正经饭总体很满意老板也很热情

上午飞机，想打包手抓羊肉带回深圳，8点刚过抱着试试看打电话给店里，老板说有需要随时来开门，现场打包一份羊排，一份羊脖子，两个羊腿棒骨；全部切好每份独立真空包装，老板听说飞机时间比较久，给装了泡沫箱和冰袋直接到机场托运搞定。

店铺在一个佛塔下，旁边连着的也是当地有名的面馆，这家店虽然点评不多，但在吴忠人这里的口碑很好，一进门就能感受到老店的气息，是清真馆子的那种干干净净的环境，我没有堂食，打包了特色羊排和羊脖子各一斤，因为是冷吃的，就很适合打包，店里还有抽真空，这样就能把当地滩羊味道带回给家里人尝尝了。等打包的过程中还点了一个八宝茶，用的是稍大些的盖碗，只不过里面是加了白糖的我是喝不惯的，但是吴忠人的惬意在那一碗茶中我浅尝到了，外地的朋友可以联系店家邮递，一品宁夏羊肉之美哦吴忠这边很少本地人用大众点评，所以不能以点评分数和数量为参考