第一次吃恩施合渣，味道各有千秋吧，我朋友很喜欢吃，连着吃了两碗饭，很下饭，我吃了一点感觉一般般，个人不是很喜欢，拌饭也没有那么香点了个青椒麻鸭，很好吃，鸡肉麻味有一点，然后鸭子也很嫩，很下饭蒸肉一般米饭偏软，我喜欢吃硬一点的价格是按人头算的，一个人45，其他配菜都随便吃，蔬菜还可以加土豆丝，蒸南瓜，玉米糊汤这些一般般有个酸酸口味的肉很好吃，有点类似贵州的酸汤牛肉炒生菜也很不错，不油腻，吃了俩盘泡菜是甜口的，挺解腻的一个炒笋子很好吃，笋子很嫩服务都挺不错的，还有个小胖男孩在店里帮忙，都很热情点了隔壁家的油香，店里还帮忙切了下（油香还不错，不过很油，一个人吃四分之一就够了，肉馅不好吃，表皮很香）

这边很流行吃合渣，来了也不能免俗尝试了一把，但是好像有点挑人。合渣是豆子做的，一锅豆渣豆浆但是是咸的，可以配米饭吃或者当主食吃，但是我是吃不惯哈哈。另外还吃了酸糯米排骨锅，很辣也很酸，也是很挑人的一道菜，建议不是很能吃酸辣的宝子还是点别的吧

武汉人来利川旅游总想吃点本地特色菜。经我们的包车司机师傅推荐“巷子里合渣”。它离我们订住的尚品酒店很近，步行一刻钟就到了。该店面不大，一层楼大概有七、八个餐桌。我们冲着特色“肉沫合渣”去的，认真细品它比自制豆浆渣要细嫩，加肉沫成糊状，味道很不错。柏杨豆腐也是利川特色，好吃！，不知名的野菜虽带点微苦，但我更喜欢它的青香味。酸辣老鸭汤配料多，份量足。值得推荐。

包车的司机介绍的在一个巷子里，但味道非常得好。肉末合渣口感细腻，就是冲着他家的合渣来的，没让我们失望。柏杨干子也是利川的特色。老鸭汤是现熬的，虽然有点费时间，但味道非常的不错，是我最喜欢的一道菜，酸酸的萝卜，鸭子非常的嫩，里面的笋子也好吃。

味道好，服务好，酒香不怕巷子深，就是把不太好停车。本来想吃合渣去的另一家一搜就出来的店，服务那叫一个不得了，有桌子不给坐，非说我们人少，可是其他也没人来，不想吐槽了！结果这一家真心不错

应该是一个小家庭开的小馆子，味道很不错，不算太贵，看来往的人群应该是周边居民都喜欢的一家店，推荐推荐~

说实话味道确实还可以，但是第一次吃水煮粉蒸肉！鸭杂里也是还没有我在外面点碗面条里放的多！不晓得为啥菜这么假，个人真心不推荐！

菜品没问题。作为多年前的老顾客，只是近几年没怎么去，今年一想吃合渣就想着去吃，感觉店面变小了，以前二楼也是有卫生间这些的。但是还是觉得菜不错，包括洋芋饭。但是要吐槽的是，服务态度倒退不是一点点，问哪里停车也直接摇头说停不了，上个菜服务员脸色一直难看，问什么也爱搭不理，就连喝酒要几个玻璃杯都不情不愿，要顾客自己去拿，中途要加酒精也找不到人，竟然是一位好心的老顾客阿姨到处帮我们找，真的有点讽刺。不管你缺不缺客户，生意好不好，既然是服务业，就不能这个态度吧，大家出来消费不是看脸色的对不对。当然有不同看法的也欢迎讨论，只是把我遇到的说出来。

正宗土家味！干净卫生，菜品味道很好！

很有特色的恩施土家菜，合渣好吃，柏杨豆干烧腊肉也好吃。青菜很原生态。