之前去吃的时候是冬天的工作日中午❄️，需要排队，但是翻台率还是很高的，店里的大叔态度也很好，个人觉得天气热不太适合去吃，附近就是学校，午餐时间人太多了！也许放暑假的时候会好些？茄子打卤面的酱料偏淡，茄子炸得酥脆倒是很香，面条口感也不错，同事一直说很好吃，我就觉得还好，可能我口重，这家的面🍜整体味道吃着还是淡了点

出餐速度非常非常非常非常慢，我们来得不算晚，第一批，等了半个小时硬是啥都没上老板娘还说正常，咱们正常应该是人多等得久，那正常，但是桌数并不多的情况下，出餐这么慢还是第一次见，没耐心的人不建议来环境是没有的，苍蝇小馆对待就好了哦可别说本来是给学生吃的巴拉巴拉，拉倒吧学生可等不了半小时还要回去午休「茄子打卤面」点了两份，一份加了牛肉，味道非常普通，普通到理解不了别人说的惊艳感在哪里，朋友说茄子的外壳好硬啊「煎饺」普通「葱油饼」全场最佳搭配辣椒酱个人觉得没必要特地来吃哈

📍合味饺面馆👉位于龙眼北路，周边人从小吃到大的手工面馆。老板人态度超好。⏱️营业时间：只有中午11:00-14:30。晚上不营业。👍茄子打卤面，是店里的招牌。炸过的茄子，微辣的打卤手工蔬菜面。建议跟老板说茄子单独装，我个人不喜欢把茄子放面汤上。容易吸汁水变软就没那么脆了。这个看个人喜好。店里另一个招牌是西红柿打卤面，试吃了下，就比较一般，跟茄子比差很远。因为加了西红柿，打卤面少了原来的微辣和卤味，面汤变得比较淡了。因人而异。个人首推茄子的。🍡香芋饼：饼都料足皮薄。很香。吃得下可以都点试试。💰：人均20左右。🚗：附近可以临时停车吃完就走。#卤面#手工面#龙眼

这家店也是之前收藏的，只营业到两点多，大多都是游客来打卡，店铺应该开了挺多年的，点了招牌「茄子打卤面」出餐真的跟网友说的一样非常慢非常慢！就算不是节假日来也是一样的慢。整体味道嘛也很中规中矩，广东人也觉得很清淡，可以另外加醋还有酱油，面条口感还行，汕头这么多美食，这家是真的不值得占肚子。

一直说他们家打卤面非常销魂，然后排队叫外卖也是此起彼伏从不间断，这次难得升级载具一只，赶紧去试试下。我来得比较早，十一点到的时候有一两桌，所以上菜的速度也稍微正常（大概十几二十分钟）。茄子打卤面的茄子是炸的，很香脆，面是菠菜面，很劲道，卤是普通的卤汁，有点不够入味，不过作为家常菜我觉得还可以，但是如果需要排队超过半小时就不值得。店面很小，外卖是络绎不绝的，而且一下子就来十几份，看来周边还是很多拥趸的哈哈。所以想吃还是要早点来哦。

刚来汕头就刷到过的店，一直刷到说人很多。赶着周末过来试下。11.30左右到店刚好剩下一桌，超幸运。点单手写的，到上菜大概需要半小时左右。「茄子打卤面」炸茄子🍆真的很好吃！很酥脆，面条也劲道，加上老板自制的辣椒酱真的好吃！「煎饼盒子」韭菜盒子的外面也煎的脆脆的，就是饼皮略厚了点。「杂酱面」略咸，口味一般，不建议点。两个女生点这样够吃了，36巨划算了。好像现在不做三丝炒面了，没吃到，有点遗憾。

去了很多次，要不时间不对要不巨多人，这次刚好，打包，茄子和面分开装，好评，茄子炸的酥脆，很不错，就是个人感觉打卤面总体偏淡，所以自己家里辣椒，店内其实也有，整体感觉就上来了，葱油饼很惊艳，酥脆呀，能理解为什么排队了，的确很不错。

去龙眼北市场路过的一家面馆，周末中午很多人排队，放弃了，特地工作日去的时候没人排队，就尝试了一下！老板娘热情，态度也好！面很筋道，双色的面条哦！现炸的茄子好好吃！外酥里嫩，酱汁浓郁，裹在面条上很绝！一定要注意这家的营业时间哦！只开中午几个小时！想去体验的朋友别跑空啦！是我没有吃过的味道，无论份量还是食材都很不错哦！

一家只在中午开的东北菜其实也不算东北菜特色手工面吧品种比较少但样样好吃座位也很少每次都是提前开溜才敢去吃他们家最喜欢他们的凉皮就是需要自己再加点醋才入味手工面很有特色的是蔬菜面还是他们自己做的每天量有限所以不开晚上茄子炸的好吃但我不喜欢总感觉被手工面的汤汁一泡就软了

📍汕头市龙眼北路93号（金龙小学斜对面），位置挺好找的就是不大好停车，店面比较小，桌子大多摆放在门口路道上，饭点人挺多的，经常要排号🍜茄子打卤面（🉑➕猪肉/牛肉/也可不加，无肉¥14一份），超喜欢吃炸茄子🍆，酥脆的口感🍜炸酱面也好吃，这次吃没有黄色的蔬菜面，只有清一色绿色蔬菜面，葱油饼也是好吃的，听说芋泥饼也很好吃，等下次试试。