好朋友相约西湖边吃牛排。约来君悦牛排馆。这是家注重细节的经典牛排馆。等待牛排的时间，先品尝餐厅现做的餐前面包与特制牛油这份仪式感，牛排按客人所需份量和熟度需求，稍后送达桌上。先尝原肉，再试盐，最后蘸酱。牛排熟度的精准把控，体现出餐厅的技术稳定性。海盐和酱汁的多样性是个记忆点。服务生会详细说明盐种产地差异、以及酱汁的搭配建议。低调到连名字都显得平平无奇的牛排馆，只要在这里用餐一回，已经能感受到其价值感。这份价值，是在于稳定性和细节掌控，不是浮夸噱头。绝对可以再来👌🏻

[薄荷]环境：不愧是杭州数一数二的扒房，整个牛排馆的装修仿佛到了欧洲古堡，闹中取静，昏暗的灯光，像博物馆似的成列各种高级餐具，开放式的厨房，赏心悦目～有沙发卡座、两间包厢，私密性很强！最好提前预约，可以选择最佳湖景位，欣赏西湖美景服务员很专业细心，详细的介绍每一道菜品，还有专门的儿童餐具🍽️曾获年度最佳西餐厅，餐厅周A级餐厅之星等殊荣，适合纪念日约会，圣诞节，求婚，聚会等等[米饭]口味：老牌牛排馆，各方面品质佳都有保障，值得信任[服务铃]服务：很贴心很及时，服务流程，菜品介绍专业度很高，满满的高级感～[糖果]性价比：自己体会了哈哈哈

点了海胆北极甜虾杯、海胆法式吐司、生牛肉塔塔、黄油焗蜗牛、M7西冷牛排。另配葡萄酒，含香槟、白红葡萄酒各一。所有菜品中最惊艳的是「马粪海胆北极甜虾杯」帝王蟹肉打底，搭配牛油果粒和沙拉，铺上一层日式醋冻，并以甜虾、马粪海胆和鱼子酱封顶。一勺入口，蟹肉和牛油果混合着鲜甜布满口腔，海胆的绵密交织其中，酸酸的醋冻以一丝清爽做完美平衡。再来一口白葡萄酒，顿感人生圆满。「马粪海胆法式吐司」吐司香糯，和海胆完美融合，入口即化，口感偏甜。「香蒜黄油焗蜗牛」很香「澳大利亚生牛肉塔塔」「M7肉眼牛扒」水准都很在线，只是海胆的菜品太惊艳，相比之下就排在后面了…牛排套餐量很大，两个女生各点一个套餐再加上马粪海胆的菜品，完全吃不下，可酌情来点。