出差酒店对面的这一曾牛杂店真的是最近挖到的宝藏之一半夜突然想吃牛杂了于是一搜附近有一家化妆有长的的不是呢就考虑来这里吃一下吃的时候发现一个味道还是很好的并且老板会根据你喜欢的护卫去选择为你做什么捞粉也好好吃

[吐]化州牛杂更偏向保留食材本身的嚼劲，如牛筋、牛管、牛板筋等，口感韧劲十足，很有嚼头。•鲜嫩爽脆：牛杂的各个部位如牛肚、牛心、牛百叶等，经过精心处理和炖煮后，口感鲜嫩爽脆。[调皮]传统的化州牛杂以清汤熬煮，最大限度地保留了牛杂的原汁原味，汤底清爽鲜美，滑而不腻，香而醇口。[胜利]化州牛杂的酱料通常比较简单，有辣味和原味两种，顾客可以根据自己的口味选择。辣味酱料中的指天椒马力十足，能为牛杂增添独特的风味。制作工艺讲究

打卡化州牛杂厚街商贸中心店早餐时间段想吃一顿清单汤底的河粉店就想到了想吃牛杂汤河粉这家店比较不好找我都是导航才能来到路边有一点停车位汤底不会很浓郁恰好是我喜欢的个人喜欢吃河粉多过米粉然后牛杂也蛮新鲜的老板也蛮健谈牛杂来说，化州做法还是不错的，请清淡淡又有牛味。

[米饭]口味：好吃吃的出来牛杂新鲜口感很不错[薄荷]环境：环境也不错作为小店干净！后厨看了下也很干净[服务铃]服务：喜欢吃什么牛杂可以跟老板说不吃啥也可以说很人性了[糖果]性价比：两个人其实点10块钱捞粉和一份20的牛杂就够了但我们点了豆腐空心菜还剩了点离我家不远还会再来

朋友带吃的化州牛杂[嘿哈]要什么部位老板剪有omakase那味了主打一个清汤牛杂粉很滑香的嘞👌🏻附近不好停车路边有划线位停就好！

📍东莞｜化州牛杂｜新鲜牛杂牛杂有好多种牛部位，牛丸、牛肚、牛舌、牛肉等，肉质鲜嫩，还不错。「化州牛杂粉」河粉比较薄，细。和这边的厚粗的河粉口感不一样，有点像潮汕粿条，但比粿条要粗一些。小米辣是点睛之笔，点点辣味增加口感。老板娘好耐心，和我说了好多，河粉自己做的，他们正宗的化州人，也说了挺多客人回头来吃。

特别好吃的一家小店💖超乎期待🥰「杂菜牛杂」牛杂很新鲜，口感特别棒[色][色]「香油捞粉」天，老板说粉是每天现做，不含高科技，仅用酱油、花生油、葱蒜就能拌出这么好吃这么香的粉，牛逼，特别是花生油超级香超级好吃😋

牛杂粉很入味，牛杂好吃，粉爽口有营养。

强推，吃过n次。化州河粉的粉绝对完胜东莞河粉。汤粉比捞粉好吃。老板娘说明年有机会就做香油鸡，期待。

在点评上搜上，厚街医院附近的，走过来要上天桥，大概走10分钟吧。假期人不多，可以选择的也不多，点了一份牛杂份，小份，一份萝卜牛杂，小份。萝卜牛杂味道不错，牛杂什么都有了，肠、肚、肝、肺、还有半粒牛肉丸。牛杂粉也差不多。总体还可以。