夏日的味道｜万豪｜珠海华发▪️｜出品｜｜前菜拼盘｜万豪红宝石鹅肝·油卤大连鲜鲍·云雾山楂百合皇·清爽芥兰花｜▫️非常好的一个开场，每吃一口味蕾上的体验都相当丰富，除了卤水鲍鱼的卤汁深厚之外，其余的都较为酸酸甜甜，整体而言相当清爽，很适合夏日炎炎的天气。｜汤羹｜清汤海藻炖鲍鱼｜▫️或许这道汤最大的功劳还是海藻，它所带来的咸鲜味道不论喝下第几口都是那么的清鲜可口，加上生猛的原只鲍鱼本身的的清甜，让整道汤更加具有海的风味。｜脆皮玻璃石歧乳鸽皇·芦笋野菌炒雪龙牛肉｜▫️鸽子基本没有调味，完全靠椒盐作为后加味道，典型的酒店稳定做法喜欢吃多咸就蘸多少，皮脆肉嫩是必然的了，但下面炸香茅丝来再度增添层次感很有意思，平时都是烟熏一下就算了，这里直接一大圈香茅丝铺底。▫️牛肉必赞，油脂饱满这个值得肯定，更为讨喜还是芡汁直接把牛肉的奶香包裹当中，没到咬下那一刻肉汁都被紧紧的锁死在内，实在好评。｜蓝莓汁香煎深海鳕鱼·金汤番茄烩时蔬｜▫️鳕鱼的油脂与蓝莓汁异常的般配，加上小青橘解腻一整道菜下来很满足但不油腻。▫️禾秆盖珍珠的一道菜？外面平平无奇里面却暗藏黑松露素斋，吃完顿时感觉很健康。｜玫瑰百合布丁｜时令水果｜▫️万豪出品的杨枝甘露早已深入我心，在这里林师傅再次突破了往常的做法，将鲜百合蒸溶后，再通过模具打造出二次创作出一朵鲜花，不论创意和技术功底都很值得赞叹，为了这道甜品值得一来，时令水果解腻收尾好评。▪️｜环境｜餐具部分均使用了RAK品牌Nefusion和Splendour系列。大厅朱砂红的底色点缀显得格外醒目，重点还是神舟还有天和房间，包揽了整个金湾湖畔的景色，坐在房间内远看即是扎哈之作金湾艺术中心。房间内最出色的设计莫过于电视墙的表皮部分，远看以为只是鼓起来的形状，凑过去细看里面还是镂空的形态，现场细看很有立体感。包房的厨具用品也是用了Miele品牌，洗手间也毫不吝啬的配备了唯宝。▪️｜总结｜作为酒店配套的餐饮来讲，这家万豪有点不一样，它不止是为了餐饮配套而设立，而是为了美食而存在。

10:30左右到達萬麗酒店中菜廳，飲早茶，原來我們是最早，大堂沒有食客，只得一個服務員。隨便挑選座位，但是沒有開陽景觀，如果要望藝術中心那邊，可能需要包廂才有。但如果選擇今晚華發商都另一面商場上的一些酒樓例如十三??，大廳開陽景觀確實不錯，食物出品也只差一個級數。首先說說餐廳的裝修風格，走現代風，感覺大方整潔，唯獨是清潔方面可能要再用心一點，因為在選擇沙發座位的時候，發現很多食物碎片沒有清理好。點了六個點心，用料能感受到是中上的，特別要推介玻璃乳鴿，吃下去乳鴿皮就像吃乳豬一樣脆卜卜的，乳鴿本身已經很入味，如果吃慣淡口食物可能會覺得他的調味比較重，但我返到覺得很惹味。另外要推介是他的鹹水角，外脆內軟，而且內裏用了除了肉類還有一些像菜譜的東西，咬口十足。其他的不過不失，唯一需要更加改善的是菜品的擺盤和上菜時的情況，大家可看看圖片的鹹水角和蝦餃上枱時的情況，的確有點失望。總括來說，以食物質素口感而熱是四星級，環境就是五星級。

位置有点难找估摸餐饮行业都不大好做去到现场也是寥寥无几的几桌服务还是很好的就餐环境舒适平时不怎么喜欢吃咕噜肉的觉得很多粉这家让我惊艳了能排到小本本的前三菜品好看也好吃出乎意料蔬菜根根都脆嫩没有坏叶子处理得很干净得体大小均匀大推蟹黄粉丝煲、咕噜肉、菌菇炒爽肉炒饭差评～[捂脸]

已经入住第二次啦,依旧是前台的AlinaYu接待入住!服务依旧是满分💯唯一这次入住的不好的就是有装修声音,导致休息有受到影响希望下次的入住会更加好吧!

房间干净,每次出门基本都会选择万豪酒店,

酒店很新很漂亮,早餐丰盛,服务很好下次会再住的

万豪酒店的入住体验非常愉快!特别是入住的时候值班经理AlinaYu非常专业,也向我们热情的介绍了周边的好吃好玩的地方,让我们对珠海充满了好奇心!房间也非常棒,景色宜人特别是夜景,很惊艳!晚上的自住餐也很值得,有大龙虾羊排牛排刺身还有小火锅一个胃实在是不够!下次来珠海还要住万豪酒店!

前台服务挺好,行政酒廊的餐食要改善下