今天打卡了[火锅店店名]，简直太赞啦！一进店，浓郁醇厚的牛肉香气扑鼻而来，瞬间勾起食欲。招牌嫩牛肉，色泽诱人，入口滑嫩得不像话，每一口都汁水四溢。汤底鲜香浓郁，涮啥都好吃。服务也超贴心，全程体验感拉满，必须推荐！附上地图

选的是经典酸汤汤底（它家汤底偏清爽口感），这种就很适合喝汤✨现切黄牛肉很新鲜，肉质细嫩，口感十分顺滑，下次试试它家牛黄金✨蔬菜是自助的✨辣椒蘸水很香，和牛肉很适配，下饭老板还免费赠送了银耳羹套餐等很划算

鲜切牛肉吃到爽，毛辣酸汤味道正！贵阳第一餐，过年期间还在营业的多年老店，完美超越各路网红店！[薄荷]环境：很好，一进门就看到酸汤大缸，新鲜蔬菜满满一柜，桌子宽大，座位舒服，如果空调可以再给力一些就更棒了！[米饭]口味：经典的老贵州酸汤，直接喝开胃，涮牛肉过瘾！「牛黄金」「牛糯筋」「吊龙伴」「精品鲜毛肚」牛肉都超级新鲜，每种两份起，吃到爽，超过瘾！价格合理，味道在线，老板热情，没毛病！

品质肉眼可见的好蔬菜清洗的很干净还有好吃的地米菜！米皮略微酸了一些但是也很好吃爆炒牛肉真的好好吃！！！牛肉炒鸡嫩回味偏甜很久都没吃到这么好吃的炒菜了蘸水辣椒面也很香对比某厨口感真的好太多价格略微贵了些，牛黄金好评！

1.\\t汤底方面：\\t●\\t特色鲜明：其酸汤很有特色，一般是用野生小番茄制作，酸味纯正细腻，入口微酸，回味有甜，还有浓郁的果香味。与黔东南的酸汤有所不同，具有独特的布依族风味。并且店家坚持使用矿泉水来熬制酸汤，使得汤底的品质更高。\\t●\\t口感丰富：酸汤的味道酸香醇厚，不仅可以很好地衬托出牛肉的鲜美，用来泡饭也非常美味，深受贵州本地食客的喜爱。\\t2.\\t食材品质：\\t●\\t牛肉新鲜：店家选用的是新鲜小黄牛，每天现宰，保证了牛肉的新鲜度。不同部位的牛肉口感各异，比如吊龙肉质鲜嫩，龙虾须部位的牛肉吃起来有甜味，牛肉筋煮出来则是软糯的口感。\\t●\\t蔬菜多样：除了牛肉，店内还提供多种野菜等蔬菜，并且每天保证蔬菜的新鲜度，食客可以根据自己的喜好随意选择。

本地人推荐的酸汤牛肉店，非常有特色，跟想象中的完全不一样。肉质新鲜，部位很新奇，很多没吃过的，牛黄金和牛糯筋都值得一试。米皮看着辣，其实是番茄，非常解辣。还有当地的豆腐和一些油炸的小食都很香口。看了一下介绍这家店已经很久了，还评了非遗，非常有趣的本地体验！

酸汤是毛辣角熬的，微微辣。清汤是蘑菇底，很鲜。各种配菜都很新鲜，辣椒蘸水是亮点！

被滴滴司机叔叔推荐来的，在贵阳的最后一餐。吃了几家贵阳的酸汤，说实在的大差不差，没有哪家特别有风味，也没有哪家做的特别差。这家的牛肉蛮新鲜的，肉质不错。胸口油一般，香味不足。点餐嬢嬢推荐了一个炒的牛肉，那个挺好吃的，口味不错。两个人吃了近三百。贵阳的物价还是超出我的预期了。[笑哭]

[薄荷]环境：开了好多年了，店内挺整洁的。[服务铃]服务：服务也还不错。两女一男点的小锅干锅、又加了一些菜吃的饱饱的、已经不是第一次来吃了、味道好、下饭、店内还有红糖银耳汤、唯一就是火锅面不是外面店里的那种是干面条煮过以后的、大家注意哟！

位置很好找，跟着导航去在路边就可以看见，路两边就有停车位，味道不错，牛肉非常新鲜，辣椒面也很有特色，如果团购套餐的话更划算，老板人不错服务态度很好，适合朋友聚会和家人团聚，酸汤也很好喝，喜欢吃他家辣椒面的好像还有独立包装的可以带走。