当一碗热气腾腾的鱼汤面被端上餐桌时，你一定要先把上面一层油除去，这样你才能看到它乳白色汤汁的“庐山真面目”，一根根如银丝般的面条，“悠闲”地在汤汁里泡着“温泉”，活似一条条银白色的蛟龙。最后在汤里撒上葱花，真是“白银盘里一青螺”呀！我已经迫不及待想要尝一尝了，来到摊前，门口早已排起了长队，轮到我时，已不知过去了多少时间，当想到马上就可以吃到豆干了，我立刻又来了精神。老板抓起一把炸好的豆干，放入碗中，倒入自制的香油，在往里洒入一些花生，香肠，香菜。好了，一碗香喷喷的豆干放在了我面前。