福来粥底火锅在任城区海关路美食街南首笫三家店铺一楼。这家店环境位置优越。店内拾掇的干净卫生。服务热情。很有特色的粥底火锅，口味很好。食材新鲜。不用服务员介绍，自己喜欢吃啥自己选，吃后结帳。添粥免费。这家店的小料很全。海鲜新鲜，生蚝个头大，牛肉很嫩也很新鲜。来这家店先涮火锅，再喝粥真是一个说不出的享受。这家店口味，消费适合大众化人群。强烈推荐给大家来店体验一下吧。

江南春美食街上新开的一家小店，味道还是不错的，肉、菜、海鲜感觉都比较新鲜，我们去的时候只有牛肉，牛胸口卖完了，建议肉的种类可以再多一点；菜的价格有的贵了点，粥底煮到最后已经没有什么米粒了；店里的桌子太小了，放个锅、吃饭用的碗碟基本上放不下其他了，选的菜只能放在地上的篮子里，服务基本上是没有，有的桌子上还没有盐、胡椒粉这些得自己去拿，如果不要水服务员是不会主动给你水的，希望可以越做越好吧。

[薄荷]环境：一般，有点冷，也没开空调。新开的店，到用餐时间的时候每个餐桌上都没准备好餐具，勺子，抽纸。小料台很埋汰，也没人清理。白砂糖里面有各种颜色，都是结块的大疙瘩。切好的小青柠也干干巴巴。也没标注废弃的小青柠丢在哪个缸子里。标注花生油的缸子里放的是沙茶酱。[服务铃]服务：没有。进门只问几位，然后自己找位置坐。也没有介绍和引导。不知道是点菜还是自选，自选位置在哪里。两个男生就坐在柜台处玩手机，还在店里抽烟，很影响用餐体验。也不是每桌都放了水壶，有的放了有的没有。也不稍微介绍一下吃法，或者推荐。自选区的三个大姨就坐在那里，也没有介绍菜品是啥，也没有文字标注。问大姨，大姨也说不明白，只说好吃好吃。有的顾客可能是不认识一些食材的。[米饭]口味：海鲜还是可以的，整体都很鲜。吃完没有拉肚子。蔬菜都有点蔫儿看起来。推荐生蚝，吃起来很嫩滑鲜甜。虾也可以，肉甜且弹。鲍鱼也不错，很Q弹。蛏子有砂。餐桌上的牌子推荐最后喝粥加普宁豆酱或胡椒粉，只有胡椒粉，没有豆酱。总结：吃海鲜不会有饱腹感，但胜在食材还算可以。到饭点几乎座无虚席，估计大家有好多都是看了网络推送来的。如果有好多地方不处理和改进的话，那就是昙花一现的生意。店铺营业没找准定位。

食材还是挺新鲜~蔬菜和海鲜都挺新鲜的~~自助选择比较方便~品类也挺丰富~~加上咸鸭蛋黄的粥底非常香~🦐也挺大的就是有个别的海沙子没洗干净~推荐的板栗，马蹄，竹笋这几个菜品，下到锅底吃起来脆脆的，非常香~~最后四个人吃的很干净[调皮][调皮]