川西小环线最后一站雅安，到了雅安必须得尝一下特色雅鱼，就在住的附近找了家饭店，离雅州廊桥不远，店里环境很朴素，我们坐在了路边的小桌，撑了大伞，特色雅鱼砂锅很鲜美，还吃出来一把宝剑，忘了拍照，店家还给了一个盒子装起来，别的菜也都中规中矩，麻重过辣，酒足饭饱回酒店路上还淋了点雅雨

盲选的一家吃雅鱼的店。结果超级满意！两个女生给我们称了1.2斤的鱼，直接干完！鱼汤鲜嫩毫无腥味，雅鱼就是小刺太多了，听说本地人都不爱吃[笑哭]但味道好啊，嫩气。鱼汤直接喝了3碗。尤其是搭配的那个秘制蘸水。巨好吃！！走的时候特别想打包买蘸水，老板娘直接送了我们两份，真的是蘸鞋底都好吃。凉拌鸡味道也很好。6点左右店铺直接坐满，很多订位而且。分量十足，性价比很高。最后正宗的雅鱼能吃出宝剑骨头[呲牙]

出差路过雅安，在酒店对面看到这家传统的小馆呀，像是两家电子并在一起一家店是于一家店是川菜[米饭]口味：个人感觉除了吉利推荐的雅鱼和肘子外，其他菜品都做得非常精彩，雅鱼吃起来感觉才是一般般，蒜泥白肉和干腰和炒个人比较喜欢[薄荷]环境：环境中规中矩，传统的装修有包间[服务铃]服务：大姐但都很热情，上菜速度也比较快[糖果]性价比：如果不点雅鱼的话，性价比还是比较高的，总体算起来人均消费80块钱，不错不错

不懂雅安这家店的你们有难了！！！店名：勇娃子土菜馆（在靠近廊桥那边）\\t1⃣️大刀白肉⭐️⭐️⭐️⭐️一菜两吃！！！既有蒜泥白肉还可以吃到凉面哈哈哈2⃣️小炒黄牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️下饭神菜！！！！！直接秒！3⃣️油渣酸菜鱼⭐️⭐️⭐️我点的但是鱼刺有点多/虽然味道不错4⃣️茄子炒豇豆⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️下饭神菜X2！5⃣️蒜香排骨⭐️⭐️⭐️⭐️每次必点！喜欢软骨的必须吃！还有藕条和莴笋条

「藿香雅鱼」这道菜调味很棒！甜辣口味的酱汁搭配上藿香特殊的香气，毫无违和感。雅鱼肉质很嫩，不过小刺会比较多，吃的时候要小心些。店里搭配的宽面挂上汤汁味道好极了！「蒜泥白肉」这道菜也是店里的招牌，整体也是甜辣口味，蒜香浓郁，白糖很提鲜。白肉片的很薄，裹着酱汁吃起来很满足～是我吃过的很好吃的蒜泥白肉了[惊叹]「炒时蔬」红薯藤藤儿很嫩，可以吃出菜籽油的香味。不错老板提醒大众点评有优惠，饭菜量还挺大的。两个人吃的很饱[笑脸]下次二刷尝尝别的菜

勇娃子土菜馆的砂锅雅鱼汤，端上来时仍咕嘟冒泡，奶白的汤面浮着金黄油星，鲜气直窜鼻尖。鱼肉雪嫩，筷子一挑便脱骨，入口滑如凝脂，鲜中带甜，毫无土腥。汤底醇厚，隐约透着老姜的辛香与山笋的清气，喝罢喉头回甘。砂锅聚热，吃到末了汤仍滚烫，再涮两片青笋，蘸点店家自制的辣酱，鲜辣交融，暖意从胃里漫到指尖。这汤不花哨，却胜在食材本味，是青衣江畔最踏实的慰藉。

我们是去瓦屋山玩了返程的时候吃的，一直都听说雅安的雅鱼很出名，今天来尝了尝，果然名不虚传，雅鱼，这种独特的裂腹鱼，与女娲补天的神话故事有着千丝万缕的联系。传说中，女娲在补天时，不慎将一把宝剑落入江中，这把剑化作了雅鱼。雅鱼头骨中的宝剑状骨刺，就是这把宝剑的象征。另一个版本的故事则提到，战国时期的苏秦在离间诸国后，被车裂而亡，他的佩剑落入江中，被雅鱼收藏，成为了日后奖赏雅鱼的“防伪标记”。有剑则为真，无剑则为假，因此雅鱼也被称为“宝剑鱼”。真的不错，他们家味道也不错，我以为分量会很小，结果超大，三个人居然没有吃完，打包了回家吃，哈哈哈

[薄荷]环境：路边两个大门面，门口可以停车。[米饭]口味：雅鱼都是预定了老板让人送过来，鲜活。熬的汤很好喝，鱼肉细嫩。[服务铃]服务：从服务员到老板都很热情，积极。[糖果]性价比：网上有雅鱼团购，大众消费。好吃不贵。下次去雅安还会选择！

这是一家我们在自驾途中随机选择的饭店，是我个人很喜欢的江湖菜类型。每一样菜都很下酒下饭，大爱麻辣鸡和姜丝兔。干锅和其他的配菜味道也还可以，我们每人干了两碗干饭。饭店的装修是走的怀旧风格，干净舒适，让人比较随意和放松。

听了雅鱼的故事确实很有意思，这把宝剑感觉非常标准哈哈哈，菜的味道非常的巴适，量也很大三个菜两个人只吃完了鱼，非常不错，雅安确实是文化底蕴深厚的城市很有意思