时间:2025-12-26 作者:xino 来源:信息网 阅读:261212+
所在地址:云南省玉溪市红塔区人民路105号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:速氏酱油鸡(人民路店)是玉溪市信息网分类的信息, 地址在云南省玉溪市红塔区人民路105号, 所属区号是.
时间:2025-12-26 作者:xino 来源:信息网 阅读:261212+
所在地址:云南省玉溪市红塔区人民路105号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:速氏酱油鸡(人民路店)是玉溪市信息网分类的信息, 地址在云南省玉溪市红塔区人民路105号, 所属区号是.
热门评论
好吃好吃非常好吃新鲜热炒!分量喜人!酱油鸡不咸,辣椒香香香,不愧是玉溪名菜,这家餐巾纸上写着是50年老店了,天哪,我一个30岁的人吃上了50年的老店,真是太酷了,这家酱油鸡真的很好吃,我第二次来了,感觉是两次评论写在一起了,这次点的粉蒸排骨和椒盐茄和都还不错,是看到评论区里面有网友推荐的,但还是酱油机最好吃,而且这个小料汁打包回去,把鸡吃完之后拌面也是一绝呢!!第二次点的这个绿叶汤也很好喝,感觉是清清凉凉的苦凉苦凉的很健康的味道,而且感觉吃完之后很下火!还有这个脑花味道也很特别放了很多调料就不是太腥气了,而且我本人很喜欢吃脑里面的配菜,有粉丝不对,是粉条木耳,还有芹菜和老花配在一起也挺大的,感觉是水煮肉片的料,但是把肉片换成了老花,但是一点都不有,这个汤汁还有点细腻,感觉拌饭也很好吃下次可以再来尝尝他们家的牙签肉🥩
建水•速氏酱油鸡藏在老街的酱香记忆店面藏在未被过度开发的老街里,一脚踏入仿佛穿越回二十年前。褪色的墙面、老旧的木质桌椅,处处透着岁月痕迹,与周围的老街氛围融为一体。饭点时座无虚席,老板娘、服务员和客人熟络地寒暄,锅碗瓢盆的碰撞声与谈笑声交织,满是地道的市井烟火气。二楼虽有座位,装修算不上精致,但对追味的食客来说,美食所在便是天堂[惊叹][点赞]招牌风味:酱香入骨的凉鸡盛宴[比心]速氏酱油鸡的灵魂,藏在那锅融合了生酱、熟酱、甜酱等多种酱料的秘制卤汁里,再加入封存两年以上的玉溪老酱提香,这是滇味酱油鸡的独门密码•口感独特:选用本地散养土鸡,肉质紧实有嚼劲,绝非饲料鸡的软嫩松散。鸡肉煮熟后放凉,鸡皮经过冰水浸润,入口爽脆弹牙,连纹理间都吸足了酱汁。店铺位于老街拐角,导航🗺️可直达,从建水古城出发打车十分钟左右即可抵达,也可步行感受老街风光。🅿️停车最好要到的时候就选好路边划线停车位走路进去
坐标:玉溪速氏酱油鸡人均:40玉溪本地极具代表性的老字号美食,选用肉质紧实的鸡肉,经秘制老酱油包裹入味,口感咸香微甜,鸡肉有嚼劲而不柴。制作时注重“呛油”工艺,将辣椒、花椒等香料爆香后淋入酱油汁,鲜甜呛香。还要强推蒸臭豆腐,如果吃臭豆腐的人会超级喜欢。豆腐绵密有韧劲,咬上去是肉的质感。蒸臭豆腐,更是将臭豆腐的美味发挥到了极致。云南有好多种豆腐,建水、石屏都出豆腐。太棒了!还有茄子炒凉粉,惊艳,想不到凉粉炒起来这么好吃。