[服务铃]服务：非常热情，一群年轻的娃娃对生活的向往！服务积极！[薄荷]环境：干净整洁，桌子，椅子都特别有质感[米饭]口味：正宗贵州味道不用多说什么了，鱼腥草也是我本人多次尝试但是依旧无法接受，想挑战的人可以来！[糖果]性价比：非常便宜

这家主打贵州酸汤的火锅店，味道确实值得说道。酸汤锅底醇厚地道，恍惚间吃出了贵州本地的风味，老板说为了开店曾在贵州实地考察一整月，这份用心在口味里藏得真切。点了嫩肉片、鲜牛肉片、贵州猪板筋，鲜剁肉末饼等几样荤菜，鲜牛肉片的嫩滑和酸汤最是合拍，嫩肉片次之，猪板筋有嚼劲，只是15元一份的鲜剁肉末饼分量实在迷你（图四）询问服务员时，回复我说是煮太久煮飞了，可当时刚坐下刚开锅怎么就煮飞了呢？就这么小一块吗？服务员一句话不说就走开了，后续没再给我回答或者解决，如此服务态度多少影响心情。素菜里安顺夺夺粉久煮后让酸汤添了层黏润感，适合拌饭吃，高山土豆片、鲜苕丝也都新鲜适口。店里的优点很突出：价格实惠，周边超市、水果店齐全，停车方便，老板和女儿服务意识也强。但体验上的短板同样明显：服务员似乎未经系统培训，对菜品不熟悉，回应迟缓，收桌也不及时（与服务员交谈中感觉对方总是在一种神游的懵懵呼呼的状态，说话聊天在询问过程中半天也不吱一声，还有就是上菜过程中明明看到桌上有垃圾且放不开的情况下也不收一下，还是老板娘后续再来上菜帮收的。让人感觉体验感很差。还有时候某桌叫个服务员一次过去两三个服务员服务，别的客人喊也听不到，浪费了服务生资源也效果不好，感觉员工培训做的不好）；另外餐桌布局局促，动线不合理，双人桌又小又矮，1.7米以上身高坐着腿会憋屈，餐具筷子桶摆放无固定位置，吃饭时总在捡东西；调料区动线混乱易拥挤，服务员上菜还常从客人头顶穿过，我用餐一小时被店员搬东西磕到三次后背，头顶也两次飘过菜盘，实在让人不安。若单论味道，这家店值得一试，但服务和布局的问题确实拉低了体验。建设东路饭店不算多，希望店家能针对性改进，毕竟用心做的味道，配得上更周到的呈现，真心希望这份地道的美味能一直延续下去，在岁月里稳稳扎根，让更多人能长久品尝到这份用心与滋味。

很好吃的酸汤火锅，最近好像很流行酸汤火锅新开了很多家店，这家是我目前吃过最好吃的，网上有团购，价格挺合算，看着每盘肉不多，不过真吃起来四盘肉没吃完，毕竟还有别的，小料好吃，不知道正不正宗反正味道很不错，主要还很下饭