环境不错，整体室内特别的整洁，食材也挺新

豆腐脑一般，菜饼好吃，只是老板拿哥因为名气很大，所以不欢迎花钱少和没有名气的客人。人红以后，就是会傲，这点我也理解，只是有点对不起屋檐上的仁义二字。味道倒是不错，以后还是会来的，不过大家如果人比较少就别来了。

蔺记豆腐脑和烧灌肠作为传统美食确实深受很多人的喜爱。如果您对这类美食感兴趣或者想要了解更多关于中国各地的特色美食信息，可以通过多种方式进行了解。例如，您可以访问美食相关的网站、阅读美食杂志或者观看美食节目。同时，您也可以参与美食论坛或者社交媒体上的美食讨论组，与其他美食爱好者交流心得。此外，如果您需要具体的美食推荐或者食谱信息，可以提供更多细节或者具体需求，以便获得更加精准的信息。