汤底味道和牛杂面差不多，牛肠本身的处理是少见的干净，只保留一小部分油脂增香，牛肉丸好吃口感同样是软中带韧，有弹性又不会嚼不动。脏器味几乎没有，但牛杂这种食材总归会有一些不爱吃的。能吃醋的同学建议加点醋和箩卜干。美中不足的是，汤面泡太久的话面会发软不Q

在漳州吃过最好吃的牛肉面了，没有之一[点赞][点赞][点赞]之前本来都是点外卖吃，后面有空就线下奔现了一下，店面隐藏在小区楼下，其实位置还是挺好找的[薄荷]环境：环境干净整洁，是夫妻店呢，老板老板娘态度都很好，说话都客客气气的，让人吃的就很舒服，哪怕只是小店[点赞][点赞][米饭]口味：「炒牛肉面」最值得赞扬的就是他家的炒牛肉面，真的超级好吃，分量超级多，牛肉也放的很多，老板一点都不小气[色][色][色]炒的巨无敌香，每次一份热热的上来，十分钟就要被窝炫完了[嘿哈][嘿哈]「简单牛杂汤面」再搭配上一碗牛杂汤，真的是特别知足的一顿饭了[爱心]