第一次吃正经盐焗鸡，没有印象中你这么黄（吃多了盐焗粉），大概不喜欢加姜黄、栀子一类的染色吧。80/只，两斤不止，配的四人份的粥，点一份青菜，加一份萝卜干煎蛋，差不多四个人的量，两个人吃很撑。拆的时候小心烫，我是先叨皮再嗦骨，鸡骨架的部分最入味;鸡爪和鸡翅盐味重一点;鸡胸最淡，可以留着最后蘸鸡汁。姜如果换成沙姜就好了，有草药味但没吃到，可能是加工过程中挑出来了，改天请教一下。菜单里记得是没有地瓜叶，看隔壁桌的烫青菜有配豆芽，巨大一碟，下回来再点吧，萝卜干蛮有味的。店员都是阿姐阿姨，虽然本地话我听不懂，但不妨碍亲切交流。最后实名羡慕一下琼岛人的基因天赋，天选的熬夜冠军。

1.佳基盐焗鸡——盐焗鸡、萝卜干煎蛋这家店真是是一家很老很有名的店了，很久没吃了，才想起来没给你们推荐过，赶紧补上，店在万国大都会后面那块。他们家的盐焗鸡在海口很有名，虽然海口也有几家分店，但是还是这家做的好吃，以前吃过府城店的，觉得不咋滴。还是这家做的好吃，晚饭时间去吃，店里基本上坐满，店面中型大小，虽然基本上坐满，但是翻台率比较高，基本上不用等位。每桌座位挨得有点近，这点不是很好，因为有人要走过，可能会被碰到。他们家不管是堂食还是外卖生意都很好，基本上没停过。如果你第一次来海口玩，也可以尝尝看。盐焗鸡一整只盐焗鸡，戴手套手撕，刚上有点烫，鸡肉表皮紧实，肉质软嫩，鸡皮较为微咸口，鸡肉咸淡适中，用来送粥一绝。适合男女老少吃，店里各种客群都有，有家庭客带小孩的，有情侣有朋友有夫妻等等。他们家的盐焗鸡也涨价了，但是架不住它好吃啊，但是还是希望少涨价吧，不然要吃不起了。鸡还没上，还没点，阿姨就上了一大盆白粥和一小碗萝卜干配着鸡吃，不够吃，可以叫阿姨加粥。进店随意找位置坐，手机点单等上菜就好。萝卜干煎蛋这道我们海南人的家常菜，他们家煎得不错，蛋的火候控制很好，很软嫩，萝卜干是比较嫩那种，不会齁咸。一般煎蛋都是用嫩一点的萝卜干，老的萝卜干一般用来焖五花肉。用来送粥二绝。营业时间：10:30-次日05:00地址：海口市龙华区义龙西路10号小区沿街10号铺面

人超多的，翻台率很高「盐焗鸡」整只鸡卖的，一只80块，很入味，挺好吃的，配稀饭吃，稀饭配萝卜，就很本地人的吃法，好吃的哟「萝卜干煎蛋」很香，咸口的，好吃「白灼空心菜」是蒜香味的感觉，好吃的稀饭和萝卜干可以免费续，上餐速度很快，味道蛮好的，如果盐焗鸡自己不想手撕可以让店家切好