周间的晚上来吃梵云家的生烫完全不排队，进店即可落座，当然店里就餐的人也不少。其实已经在隔壁喝过酒了，但是看见他家还有啤酒还是忍不住跟好友一人来一杯，在这个雨夜，就着啤酒吃一口烫好的菜真的是很舒服。不管你是一个人来还是搭伙儿来就餐，总会找到属于你自己的位置和时区。板前生烫可以理解为围炉而坐等待进入碗中的高配版麻辣烫，一种深夜食堂里的厨师将制作好的食材倒入面前的碗里提供满满情绪价值的即视感。厨师会提前调配好一碗汤底放在食客面前，点入的食材煮熟后装入漏勺里厨师缓缓走向面前倒入碗中的期待感早已被拉满。鸡柳煮制后蘸入料碟中吃起来非常的软嫩，强烈推荐。猪脑花煮制需要花些时间，建议还是要耐心等待些，毕竟美好的事物总需要等待，脑花腥味儿基本是没有的，入口即化的感觉。菜品整体上还是蛮新鲜的，晚上有些食材售罄了，下次可以再来尝尝看没有点入的食材。雨天的南京，来一口暖和的生烫，在孙燕姿的《雨天》的音乐里，或许便生长出平和的枝叶，替在雨里的我们多了些庇护。

终于打卡生烫啦，像吃微型火锅一样。[米饭]口味：肉类很新鲜，很嫩，牛肉和鸡肉都不错，招牌的绝对不会踩雷。脑花可以尝试，很嫩很入味。汤底是固定的，能吃辣的人觉得汤底还好，哈哈哈不算太辣。[薄荷]环境：来得早很宽敞明亮，也没有异味，料理台干净整洁。[服务铃]服务：有求必应，态度好好，而且会提前询问一下有什么忌口还有会让小心温度。[糖果]性价比：有充值福利的，品类可以再多一点点，特别是蔬菜类。

拒绝苍蝇馆子又想吃麻辣烫的好选择，每样食材都是单独涮好放在碗里，清爽干净，中午人真是多，12点过了居然要排队。4人桌只有一张，基本都是被留座的状态。食材丰富、麻辣适中，必须是能吃点辣的才能品尝，不能吃辣的就别来了。