时间:2026-07-10 作者:xino 来源:信息网 阅读:100722+
所在地址:云南省曲靖市麒麟区麒麟桥农副产品交易市场北(珍珠街北) 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:素隐清居中餐馆是曲靖市信息网分类的信息, 地址在云南省曲靖市麒麟区麒麟桥农副产品交易市场北(珍珠街北), 所属区号是.
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环境古色古香,进门就是小桥流水,感受这种老式的风格也不错。包间不多,一般都要提前订。菜的味道整体都还可以,正常的家常菜还有一点特色的,炒菜和火锅都不错,蔬菜的量很多,肉菜偏少,上菜和加菜比较慢,要等很久。服务一般,价格正常吧。
在曲靖南门街的巷弄里藏着家让人惊喜的宝藏火锅店——素隐·清居。周末和闺蜜约着探店,推开门就被古色书香的老建筑惊艳到,木梁雕花窗边挂着油纸伞,随手一拍就是森系大片。点了招牌红酸汤牛肉锅,汤底端上来时飘着野生小番茄的果香,酸味醇厚得像把整个云南的阳光都浓缩进锅里。偷偷掀开锅盖发现汤底藏着整颗木姜子,难怪闻着有股独特的山野气息。牛肉是现切的云贵黄牛肉,纹理像大理石花纹般漂亮,涮进酸汤里裹上薄荷叶,酸辣中透着草木清香,连平时不爱吃内脏的闺蜜都抢着涮了三次。最让我上瘾的是他家5元/位的野菜自助台!豆尖带着露水般的脆嫩,荠荠菜拌着酸汤吃出双倍鲜味,还有种叫"水性杨花"的野菜第一次见,蘸着糊辣椒面居然吃出奶香。服务员小姐姐会贴心提醒野菜焯水时间,边吃边学到了云南人的野菜智慧。对比市区常见的工业酸汤锅,这里用山泉水发酵的汤底少了股子酸涩,多了层回甘。吃到最后把米饭扣在汤里,吸饱汤汁的米粒裹着薄荷碎,妥妥的云南版"煲仔饭"吃法。临走发现玻璃柜里还养着活鱼,老板说现点现杀保证鲜度,下次要来试试酸汤鱼火锅!Tips:南门街店二楼露台能俯瞰老城街景,晚市来还能看到街坊们端着碗蹲在路边嗦粉的热闹场景。建议避开饭点,不然要和退休阿姨们抢野菜自助台啦~