和小伙伴蔡家坡一日游，很早之前就想去，没时间，这次终于去了，从西安出发，车次多，很方便，到了地方，立马赶去吃面皮，面皮就在车站那，那在修路，绕了一圈过去的，味道因人而异，辣椒香，然后导航去博物馆，根据导航没找到，还是问当地人才知道哪里坐车[捂脸]，去了博物馆以后，门关着呢，没有任何提示开馆时间，没有信息，问了小朋友一学生，告诉我们开馆时间，有时候开，有时候不开，没看到有点失望，然后去了吃了一口香臊子面，吃了猪蹄，味道因人而异[捂脸]，去了岐山，不知道是没去到热闹的地方还是什么原因，发现蔡家坡比岐山繁华

去留坝路过蔡家坡刚好饭点，下高速高低🉐️吃一口擀面皮。几家网红店在一条街上，选了其中的红梅。两个人点了两个「手工擀面皮」细的那种，看人家辣子比较香又点了「辣子夹馍」和「肉夹馍肥廋」。不得不说这擀面皮确实好吃啊，又软又筋道，辣子还很香，点个大大的赞！辣子夹馍和肉夹馍的馍都是以前那种高炉烧饼，很久没吃过了，夹馍太好吃了，外酥里嫩的，还有一股子芝麻香味儿。擀面皮4元，性价比很高！下次还来！

许多博主都推荐蔡家坡火车站的擀面皮，这次西安去宝鸡的路上，就专门从蔡家坡高速下来一趟！[呲牙]安排！火车站跟前一排的擀面皮店，随便选了红梅擀面皮辣油一拌，颜色特漂亮，汁水不多，主打劲道。媳妇儿要了面筋呱呱，个人觉得呱呱有点硬，不太接受。擀面皮炫完再买2个锅盔！现调的擀面皮太香了，比抽真空的口感好太多了！