[服务铃]服务：首先表扬一下服务！嬢嬢姨姨们很热情，看我们是游客还会特意给我们介绍吃法和比较能吃得惯的菜「酸汤牛肉」我们团的券，很划算，这个牛肉是带皮的，但是完全不会咬不动，很特别的口感，非常值得尝试「血旺」牛血也没什么特殊味道，但是可能是我们煮久了，是一种很实的口感，不如鸡鸭血嫩滑「洋芋饭」兄弟一定要试试这个洋芋饭，特别香，现闷的，小份都好多，比牛肉还让我惊艳[薄荷]环境：环境就是很老式，但是很干净

店门口挂了几头牛，一眼就知道这家店肉绝对新鲜。两个人，点了一个套餐，很够吃了。下锅烫菜前先喝了一碗汤，非常好喝。肉非常嫩，就是都是带皮肉，如果能分部位选就更好了，蘸水也很好吃。肉是按斤卖的，看了隔壁几桌，都是几斤几斤肉上的，真的很好吃

在铜仁旅游，选择了这家小红书上说本地人常吃的牛肉火锅店作为下梵净山之后的晚饭店，饭点到里面已经坐了很多人用餐了，我们两个女生就买了一个套餐吃，主菜就是一份带皮牛肉。锅底选的酸汤，很特色的木姜子油气味，单独喝汤也别有风味，淋在特色辣椒酱上就是一碗蘸水。一碗带皮牛肉量很足，稍微烫烫就可以吃了，很有嚼劲，和汤底融合的很好，味道很不错，真的能吃出有一股淡淡的奶香，再配以其他小菜，口感更有层次。