南京的咸水鸭比较嫩，烤鸭也很香，倒上卤水，赞。

上回去荆山菜市场门口买的盐水鸭，不负如来吃友留言介绍了民族大街市场的盐水鸭。正好送岳母住院检查，完了事就过来搞一只。[大哭]惭愧的很啊，人家介绍的是大门口路东第一家，结果我跑到了位于路西的第二家。他家鸭货卖的不少，盐水鸭就分三种，老鸭挺贵，选了桂花鸭，肉质挺细嫩，口感还行，处理的干净，不腥气，入味稍微有些欠，肉香味和盐水鸭特有的料子香都不是很足，可能也跟鸭种有关。感觉和南京买的桂花鸭不大一样。老板服务是蛮好的

在民族大街市场里的这个市场真的是我从小到大就去的地方从家溜达着五分钟就到了里面很多店也是自己的私藏小店人来人往的非常有市井气息这家店主要做南京鸭货的咸水鸭桂花鸭鸭肠鸭掌的想吃金陵烤鸭但是晚上只能整只买了就放弃了选的南京桂花鸭问跟南京咸水鸭的区别自己以为会有桂花的香味其实个人觉得和南京咸水鸭没有特别大的差别味道还不错不过个人还是喜欢吃烤鸭这种口味更浓厚的🦆

挺有名的店了。挺好吃的，卫生干净。

去民族大街市场买菜，在靠近南头看见的一家店面，夫妻两人开的。店面不大，卖些酱鸭卤鸭卤鹅白切鸡鸭饨，东西不多。买了咸水鸭，四分之一个十一块钱，挺划算的。店家给细细切了，又放了好多料汁。看着卖相还不错，回家当中饭了。皮很Q弹，肉质细嫩，处理的很干净，没什么杂味。别看是四分之一，量还不算少，一人没吃完。鸭子本身有咸味，所以料汁基本上没用到，另外本身还是有点肥的，吃到第四块就有些腻了。鸭腿部分肉质有些老有点塞牙，其他还好，酱汁很咸，晚上下了面条，口味正好。店家态度很好，按要求切的很薄，价格也算公道，很想下次买鸭饨尝尝。