开在家楼下好多年了，每天人都很多🤣开车过来的话可以停在路边步行几分钟，挺方便的，他家味道还是不错的，有老贵阳肠旺面的味道😄还有免费豆浆喝[悠闲]人虽然多，但是老板手速很快的🤣等餐时间短，推荐哦来试试哦[笑脸]

作为一个重口味爱好者，蒋家肠旺面简直是我的本命面！红油汤底浓得发亮，第一口就被那股直冲天灵盖的麻辣鲜香击中。肥肠处理得干净，嚼起来又糯又弹，血旺嫩得像豆腐，筷子一夹就颤巍巍的。最惊艳的是汤里藏着淡淡的豆芽清香，还有脆生生的绿豆芽垫底，刚好解了油腻。老板舍得放花椒，麻得嘴唇跳舞却停不下筷子，最后连汤都要捧碗喝光。每次吃完额头冒汗，舌尖发麻，却莫名有种通体舒畅的爽快感——这种痛并快乐着的滋味，真爽[色]

关于肠旺面看到的评论形形色色，甚至同样吃碱水面地区的人评论也差异很大。吃了之后觉得评论唯一说得肯定不相符的，就是面淡没味道。这个面味道够浓郁了。正好血和肠都是我爱吃的，折耳根在这里也没特别突出。再加上又加了份脆哨，搭配一起挺符合个人口味的。按照本地吃法加了点醋，有点酸味也很好吃。