阳泉出差，酒店附近选一家正宗的本地菜～众鑫平定菜馆。两个人，点了一个平定砂锅、一道白菜过油肉～整体味道不错～要说起过油肉，作为山西的地方特色菜，大同、晋中、阳泉、晋城各成一派。阳泉过油肉据说是山西过油肉这道菜的发祥地，白菜丝和肉片加入大量蒜末，浓油赤酱、拌米饭面条都很绝～再说说砂锅，民歌中一句“清徐葡萄甜盈盈，平定砂锅亮晶晶”唱出了平定砂锅器皿的特点，但里边儿装的菜在山西范围内并没什么特点～山西范围内到处都能吃到的砂锅菜，中规中矩的味道。要说好吃的铜火锅，我个人还是觉着运城绛县的滋味最棒～

特意导航至此，没吃上饭🍚拍到了可爱的灵魂[微笑]后会有期，下次来吃[握手]

来山西玩临时决定借宿阳泉一晚实际上对这个城市一无所知[尴尬]随便选了一家离酒店不远的家常菜馆坐在店门口吃了顿晚饭「什锦砂锅」选店的时候主要是冲着这个菜来的该有的好像都有「豆腐丝粉条」「白菜过油肉」这俩也不错山西菜有点咸但幸好不辣