去附近办事，大众点评发现这家卤肉店，店在居民区，煮猪头肉的锅上压着两块红砖。一个小年轻在里面销售。听说他们家里从爷爷辈就开始卤猪头肉了，到现在大概有40多年。猪头肉的价格非常公道。他们到现在都不做门店，每天卤几十个猪头都供给各大饭店。我试了一下口味，肉卤的特别烂，这个比较适合年纪大的人。香料倒是用的恰到好处。猪皮上红彤彤的颜色，不知道是不是硝过或者是一种染色的香料。

好多年前來過一次還記得這個口味這次路過繞了一下下高速來買一如既往的好吃哈哈哈

地址就在11路的终点站对面，很好找，店铺玻璃里有只假的大狼狗，她们家开了好多年了，因为我老家就是兴仁的，打我有记忆开始就知道他们家的猪头肉有名气，但价格也比其他家的稍微贵那么一丢丢，猪头肉要吃刚开锅的。配点大蒜酱油，味道真的很赞