吃完太阳宫那儿的路边摊泡泡馄饨后，立马刷到这家来，真近！「馄饨」7/小碗泡泡馄饨在于包馄饨手法，包的时候有一团空气在里面不是捏的死死的，而不在于皮薄就能包起来，因为我吃过一家皮厚的泡泡，所以这完全在于手法，论口感，我认为肯定是皮薄的好吃咯一端上来，荤油香气混合着蒜花被汤头激发的香气直往鼻孔里面钻，闻到这个味儿，就知道稳了，我吃馄饨到什么地步，就是闻汤的味儿就能感觉汤底合不合口。另外在做的时候，看老板往摆了料子的碗里面冲入汤底，看颜色不像纯开水那么透明，比开水颜色要略带点儿泛白，又不像骨汤那么明显[笑哭]莫非是被稀释的骨汤？等下次二刷我来问问瞧……问过了，是炆火炖出的清澈的骨汤。漂亮，真是漂亮，老三样一个不少好吃的要命！肉馅子是少少的，馅子是小时候童年时候吃的那种味儿，就是后味带着一抹咸，我在有的馄饨店能吃到这种馅子口味，越来越少了，上次吃到这种馅子是在评事街的万家小吃，刚才去看了下评论，说重新装修过还换了店名了，但是在点评上依旧显示是万家。这就是童年时候的馅子口味，我现在严重怀疑老板是安徽来的，下次要问问。聊过了，就是南京的。我不夸张的讲，这家皮子包括馅子都是顶级了在我看来，完全踩在了我喜欢的一碗好吃的馄饨的各种点上，它全部都有，目前荣升我最喜欢的馄饨，是的，排我心目中第一，会尽快二刷[色]能做出这种馄饨，老板绝对不是新兵蛋子，少说有二十年功底在，肯定是走哪儿搬来的，下次问问~问过了，刚开一年，完全老板娘自己琢磨出来的，没有师从哪位。

周末下雨，跑到锁进村来逛吃，这边巷子都小小的，路边不好停车，可以停在旁边科技园里面。这家馄饨开了应该不太久，是我爱的皮薄的猪油小馄饨，关键还有白胡椒粉提供，这是小时候吃馄饨的标配，现在很少有了。味道属于没必要专门来吃，但是比起只有安庆馄饨，薄皮小馄饨荒漠的河西肯定是没话说的。

最近爆火的泡泡馄饨，原来家门口就有，今天才发现，以后有口福了，还是小时候的味道，喜欢[色]