强烈推荐金擀杖手擀面！他家面条筋道弹牙，都是手工现擀，浇头鲜香入味，份量超实在。店里环境干净整洁，服务员热情又贴心，主动添汤、推荐特色菜品。从口味到服务都无可挑剔，性价比超高，是嗦面的宝藏店铺，吃过一次就会爱上！食物整体很合我口味。餐厅交通便利。手抓羊肉非常美味。沙葱炒鸡蛋分量充足。

味道正宗闭眼点不踩雷，都是本地特色菜，当地口碑非常好。老板超nice很健谈，全程关心你到店的体验感受，随时帮你添加茶水，问你味道和不合口味。被隔壁桌本地大哥强推浆水面，最后把喝面汤的习惯改成了到他家直接点喝浆水面汤了，他家的胡杨焖饼也很好吃，很推荐他家的排骨焖面，太绝了

下榻桓栋国际大酒店，前台的小哥哥推荐对面这家的面相当不错…主打一个听劝就来了，后来承包在敦煌期间的所有用餐「哨子面」哨子很丰盛，味道相当不错，连豆腐丁都很入味，但不重口味，要求不辣，它就真的不辣，适合我这个南方人，面条很劲道，一碗下肚，满足感十足。「手抓羊肉」首先一点都不膻，其次肥瘦相间，可以说入口即化，份量也不错，是可以让两人吃到满足的量。「排骨焖拉条」是老板娘推荐的，看我们犹豫只有两人不好点菜，一盘很大份，一份足矣。排骨的份量也很实诚，是🈶很多肉的那种排骨，炖得很烂很入味，西北的拉条的口感就不需要质疑了，一口入味的拉条，一口肉[强][强][强]。「沙葱牛肉饺子」一份有20多个，还是一斤的样子，饺子皮可以吃出是手工的，肉馅也是喜欢的味道，配上蘸料感觉又是另外一种味道。「老敦煌杏皮茶」杏皮茶是敦煌的特色，好奇他的口感，老板大方的送给我品尝，不是什么奇怪味道，可以大胆的喝。

第一次来敦煌，想不到这个城市这么好，有我喜欢吃的牛肉和羊肉而且炖的都很软烂，对牙齿不好的宝宝太友好了这家是博物馆逛好之后找到的，意外的好吃最爱的是胡羊焖饼，饼又劲道又入味牛奶醪糟味道很香醇，喝了好几碗，强烈推荐第一次吃沙葱，很爽口，特别解腻，老板很热情，推荐哦

头一天晚上路过，因为吃过饭了所以没进去。门口的大姐很热情，第二天中午我们如约来了。吃上了司机师傅推荐的本地野菜。「沙葱炒鸡蛋」沙葱很好吃！炒出来的菜很香。「凉拌苜蓿」这个也好吃。两盘子青菜我们配了白米饭，已经吃不动别的了嘿嘿😁试了一下这里的「浆水」酸酸甜甜的，防暑降温的。好喝[笑脸]

【西北风味三重奏】胡杨焖饼面皮筋道吸饱浓郁肉香，手抓羊肉鲜嫩多汁佐椒盐激发原味，肚包肉羊肚脆弹裹着肉粒爆汁，炭火炙烤锁住草原香气。一席尽揽大漠豪情，唇齿间回荡西北旷野的粗犷鲜香。环境不错，服务态度好，卫生干净，值得一试

这个小管子分量越大，价格实惠。大众点买的10元一大碗的面，炒羊杂和面套餐38，免费小菜，3元杏皮茶。包菜大约20元，推荐给赶路的友友。服务员非常耐心细致。食物的味道超赞。餐厅打车很方便。沙葱炒鸡蛋分量充足。鸡蛋牛奶醪糟汤酒味重了点。

来敦煌旅游睡到中午起床到街上找吃的从“小湘会”出来后选择了“金擀杖西北菜”的餐厅，用餐体验令人印象深刻，忍不住想要分享一番。就拿店内的牛肉面来说，其呈现着实让人诧异。端上桌时，牛肉的分量极为可观，相较之下，面条反倒成了点缀。这使我不禁疑惑，从成本把控角度而言，商家如此经营是否能够实现盈利？但不得不承认，味道堪称一绝，与其他城市街边常见的兰州拉面相比，风味独特，高下立判。再谈及鸡蛋牛奶醪糟，别家通常仅提供小份，而这家店的分量十分慷慨，直观的对比可从照片中清晰看见。每一道菜品都独具风味，令人回味无穷，只可惜受限于个人食量与时间安排，无法尽情享用。即便已过去两日，如今翻看当时拍摄的照片，仍会勾起强烈的食欲，真想再去大快朵颐一次。在此，也提醒各位食客，对面的“小湘会”餐厅体验欠佳，不建议选择前往，以免影响用餐心情。

落地敦煌的第一顿，当然直奔敦煌特色菜—胡羊焖饼！这道菜起源于汉唐时期的胡汉交融，把西北豪放的羊肉和中原精巧的面食完美结合——新鲜羊排用花椒、辣椒炒香后慢炖，浇上秘制汤汁，再铺上薄如蝉翼的手擀面饼焖熟。吸饱了羊肉精华的面饼油润筋道，酥烂的羊肉裹着浓稠酱汁，太好吃了！

离敦煌博物馆很近，老板推荐的菜都好吃，初次尝试驴肉，甜甜的洋葱上覆盖了大份量的腱子肉，敦煌榆钱有特色，用高山党河水浇灌的绿色素菜清脆爽口，全部都是良心制作！👍👍👍