去朋友那边玩，带我们吃附近比较火的一家贵州地摊小火锅，排队挺多人的，店里就5张小桌子，比较小，锅底是现炒的，隔壁桌点了豆豉锅底，我看着挺辣的，不太敢尝试，选了豆米锅底的，没啥味道，后悔了，应该试一下豆豉的[笑哭]，下次再去试！菜品吧还行吧，没有特别惊艳的

被朋友安利的贵州地摊火锅果然名不虚传！现场炒制的牛油锅底香气扑鼻，肥瘦相间的五花肉煸炒出油，加入特色糟辣椒，瞬间激发浓郁烟火气。鲜切牛肉、毛肚在沸腾的汤汁里涮煮，裹满香辣酱料，一口入魂！折耳根、酸菜等配菜无限续，搭配软糯米饭超绝。接地气的环境，热热闹闹的氛围，人均几十元就能吃得过瘾，妥妥的干饭人天堂！

[薄荷]环境：小小的店铺，简单的5张桌子，很接地气。就是生意太火爆了，在上海大学边上，一定要提前排队，现场来几乎吃不上。[米饭]口味：他们家有酸汤、豆豉、豆米三种锅底。吃来吃去，还是最喜欢豆豉的。老板猛火爆炒，真的是把豆豉的香气全炒出来了，直接给人香迷糊了。咸肉真的很好吃，本身的味道也很不错，蘸上特色蘸料味道直接上了一个档次！！！[服务铃]服务：老板人很好，有什么需求直接提，基本都能满足。[糖果]性价比：性价比拉满！！！为数不多的，又实惠，量又大的餐馆了。

最近开了好多家贵州地摊火锅，这家是其中一家的连锁店，最初只是开在上海大学嘉定校区的旁边，结果人气火爆，排队要排很久才能吃的上。[米饭]口味：很好，食材新鲜，豆豉火锅香气浓郁，又有辣味。[薄荷]环境：苍蝇馆子，不以环境取胜，但也算干净整洁。[服务铃]服务：苍蝇馆子，不以服务取胜，但该有的服务都有。[糖果]性价比：超级棒，人均不到五十块的自助有肉有菜在上海简直不可想象。

终于在上海吃到了好吃的地摊火锅！！！店面确实很小，周日4点在手机取的号，大概8点过号了，还好是顺延3桌，8点半左右进去的。双人套餐就很划算，又拿了几盘肉，10块钱一盘。建议开始就把想吃的都倒进去一起煮，越煮越入味。好吃好吃。实在太馋的，可以在网上买豆豉火锅底料自己在家复炒，应该也好吃的，就是怕弄的家里太臭[笑哭]

店面小了点，饭点去肯定排队，哪怕下雨还有热情不减的客人撑着伞在排队。这得有多好吃？心心念之下，这一次总算吃上了。「贵州酸汤火锅」真材实料，水烧干了老板让用纯净水加一点不糊弄「腊肉」「腊肠」确实是贵州的味道，10元一盆量也不小。这个价格菜品这点是可以理解的，但主打一个新鲜品质好，两个人100不到吃到饱，性价比太高了。

锅是真的很香，越吃越香，配菜也非常多，蔬菜是畅吃的，总能选到自己喜欢的。荤菜必吃腊肉，配米饭真的超超超级好吃，鲜牛肉也很棒，非常鲜嫩。豆豉锅辣也确实是挺辣的，不能吃辣的慎点。锅底加水都是直接给瓶纯净水往里加。附近不太好停车，得稍微远一点走过去。那个露营椅坐的确实难受，吃起来不是很方便。还有一定别洗完澡去吃，吃完一定还是会要洗的，一身香臭味[笑哭]

抖音刷到这家店，热爱贵州美食的小伙伴想去试一试，店内好小，5张小桌子，工作日晚上6点左右到店，前面还有3桌，差不多等了近一小时吧，翻桌挺慢的，点了豆豉味，有点点不是很吃得惯，菜品分了免费区、五元区和十元区，两个人吃了70元，店内不卖酒水，只有饮料，锅底能听到现炒的声音，附近停车不方便。

环境差差差的不行但是！味道很好很好很好锅底真的现炒的小小的店里三个服务员蘸碟直接上来后我说不要葱立马就换了一份新的这个肉10元一份太划算了尤其是腊肉吃了两份最后的魔芋也是爆推软软烂烂很入味很下饭虽然蔬菜自助但是我们一根都没吃全在干饭了

去过贵州之后一直心心念念的就是地摊火锅没想到上海也有！虽然没开在市中心但丝毫不减热度食客最多的就是对面学校的下午两三点取号五点才吃上[笑哭]口味和在贵州吃的可以说是相似度90%以上了除了距离远别的没啥毛病下次去分店试试看