在哈密宾馆住了好多次，每次都会来这吃个饭，感觉味道还可以，与其他特色的地方还是有点区别

作为一家当地政府准国宾馆的餐厅，性价比还是不错的。服务比较奇葩，没有迎宾，碗筷自己拿，点菜扫码点单，先付后吃。餐厅面积大，环境简约，有点大食堂的感觉。出品两极分化，拌面特别好，过油肉嫩香气浓郁，调味可以打满分。椒麻鸡的藤椒味有点过了，但不影响整体滋味，不错。烤串就很糟糕了，肉质不行，调味和火候都不好，嚼不动。烤鱼和油包肝还行，不出彩。推荐拌面。

在接待宾馆里面的一家饭店，装修等方面肯定是没得说，服务也很到位，对比国际五星更多了一分热情的态度，感受相当好。吃的都不错，最推荐「三塘湖辣皮子拌面」辣子不太辣😆整盘菜特别香，面非常劲道！「脆皮椒麻鸡」炒鸡麻！满满一盘底麻油～鸡肉比较不好咬，不是我们那边的小嫩鸡肉，但是口感还可以。「羊肉串」肉串不错，「油包肝」也很香「抓饭」还可以，第一次来新疆吃，没有对比，但是挺好吃「囊肉黄面」这个不好吃哈哈哈哈，我们不爱吃，面可能因为是黄面，没有嚼劲，肉很咸～面是凉的～

「三塘湖辣皮子拌面」简直是超级美味的存在！在哈密当地，这种很有肉感厚实且没有多少辣味，唇齿留香的肉辣子，因为产量较少以及很早就被人订购一空，价格比牛羊肉还要贵！一份现做的拌面，加上香浓四溢的肉辣子，配上一份煎蛋，再来一串烤羊肉串，太美味了！

新疆菜馆是个地道的新疆菜餐馆，就在哈密宾馆一楼，位置得天独厚。看菜单上都是想吃的新疆菜，可是肚量有限，先吃最想吃的吧:小碗手抓饭，馕坑肉，小串烤牛肉和椒麻鸡，还买了六个馕打包路上吃。每一道菜都是我吃了还想再吃的味道，而且价格实惠，不会因为开在国宾馆抬高价。

[薄荷]环境：哈密宾馆的就餐环境非常好「三塘湖辣皮子拌面」临别之际，特别点了这份用肉辣子炒的拌面。虽然辣椒看着很多，但一点都不辣，对我这种不能吃辣的人都很友好。因为肉辣子产量低，价格甚至比肉还贵，当地朋友跟我说很多肉辣子都提前预定好了，所以外边不是很常吃到。味道非常赞！一人一份面非常满足！

住在哈密宾馆，玩了一天沙漠实在是无力出去觅食了，于是考虑直接在酒店解决，哈密宾馆由多栋建筑组成，本次入住在6号楼，而6号楼有两家餐厅，3楼是中餐厅而一楼的西餐厅因为早餐改在一号楼，所以废弃，改成了现在的新疆菜馆，我看菜价要比3楼便宜一些，所以就选在这里了。.虽然目前算是一家中餐厅，但还保留着西式自助餐厅的一些做派，比如筷子之类餐具居然是需要自助自己去拿的，也是有被惊到。.点评下菜品吧：.1⃣、「脆皮椒麻鸡」48元/份推荐指数：4🌟.在我吃过的新疆椒麻鸡里，算是比较优秀的，首先调味中正平和，没有放致死量的花椒油来麻痹口感，麻、辣、咸、鲜都是刚刚好，鸡肉品质也不错，火候恰当有嚼劲，皮尤其好吃确实够脆，48也不算贵。.2⃣、「薄皮包子」48元/10个推荐指数：3🌟.价格不便宜，但考虑在宾馆里还是比较理解，羊肉用的比较扎实，皮薄馅大带汤汁，问题就是出在调味上，不知道是不是西餐厨师没有换，居然用了致死量的黑胡椒来代替胡椒，整体味觉辛辣过度，甜美不足，偏西餐调味了我觉得是比较失败的。.3⃣、「哈密夹沙丸子」88元/份推荐指数：4🌟.价格略贵，除此之外倒是没啥毛病，夹沙是大西北常见的美食，一般用豆腐皮或者鸡蛋饼夹牛羊肉馅然后炸至定型再切块红烧或者清蒸出来，口感软糯中又不乏层次感。.这里用的是鸡蛋饼和牛肉，切块挺大的但是蒸透了，本身调味也很正的咸鲜口，浓郁有肉香。.4⃣、「精品手抓肉」158元/1公斤推荐指数：1🌟.79一斤手抓倒是不算贵，但等了好久才上来一看就傻眼了，这都给的啥部位啊！莫不是把顿汤肉汤的腿骨大窝骨羊蝎子都给我端上来了吧？.1公斤的手抓，一大半重量都是骨头，能吃的肉就没几口，而就是这些肉，也是炖了十几个小时的口感，又寡淡又柴，这一大盘没有任何调味的骨头，也没给配辣椒盐等任何蘸料，真的是我吃过的手抓羊肉中最差的了！我当时就应该要求退菜。要是街边小店敢端出来这样的手抓，不被砸牌子的啊！？.5⃣、「羊肉抓饭」38元/份推荐指数：4🌟.抓饭不错，很大份，给肉也多，而且这抓饭里的肉都要比手抓好吃的多了，真是无力吐槽。调味上放了葡萄干，有些偏甜口，香气还是足的，软硬度也合适。.最贵的菜却踩大雷，我也不知道该怎么评价这家餐厅。服务，性价比和味道都不能算出彩，端出这样的手抓我真是为它感到羞耻！

好像在新疆宾馆里面吧，据酒店的人说，还算是比较地道的新疆菜。过油肉拌面永远吃不腻，羊肉串烤得非常入味，新疆的美食真是从来没让人失望过。还有个什么肉馕，看着名字以为是个馕，结果只是肉。。。哈哈不太懂这里的名字

非常棒的一家新疆餐厅，味道好，服务好，环境好，价格实惠。

性价比超高的正宗新疆餐馆。拌面10，普通烤串5，红柳烤串12，油包肝4，烤馕6，红乌苏6，酸奶5。连续吃了4天，每天都特别爽，比内地价格便宜至少一半！最推荐拌面、炒面和烤串。就在哈密宾馆6号楼一层，住这里的话不用出去找地方吃。