在安化开了有二十多年了，一直保持着经典传统的煤炉方式，和新式麻辣烫的口味不一样，小时候的味道。店里品种很多主食类：炒饭、炒粉和红薯粉（红薯粉我喜欢吃有点辣）饮品类：冰擂茶、绿豆沙（用料足，很浓稠）、冬天有米擂茶、甜酒冲鸡蛋、汤圆小吃类：鸡腿、鸡翅、香干（偶尔有鸭爪、鸡爪）这个算是特色👍👍👍老板自制油辣椒香而不辣、爱吃辣的朋友可以试试他们家小米辣红薯锅巴也是老板自己做的，刚出炉的时候很好吃，煮在锅里软软的也很好吃[点赞]不能吃辣的朋友可以选择电磁炉的那种鸳鸯锅，锅底10元，一客一换，主打一个性价比，灵活变通虽然环境比不上大店的，但也是干净整洁的，在现餐饮行业越来越卷，安化也是好起来了搞了很多连锁店，希望老板还能坚持开下去「绿豆稀」「红薯粉」「锅巴」「麻辣鸡腿」「清水擂茶」「莲藕」

小时候就在这家吃麻辣烫，一直是这个味道，油粑粑煮着特别好吃。煤炉子的麻辣烫才是安化老味道。

出差安化，大半夜的，同事几人说，不如开车去吃宵夜吧？走走走，安化的妹子们带着我们8、9个人开车赶赴这家亮辉麻辣烫店。到地方，看了看点评上的位置不准确，顺手更新了一下，大家再导航的时候就可以跟着走了，就在xx（忘了）酒店正对面。麻辣烫，自助式，想吃啥，自己挑。桌子中间的锅器煮着沸腾的麻辣烫，浓浓的香味洋溢在这家小店之中。麻辣烫有几道推荐的菜，一个粑粑，一个豆腐，还有个当地的菜（问老板吧，我忘了）一定别忘了点「擂茶」！这个是全场MVP，真的，第一次喝到这么好喝的擂茶！绝佳！「鸡蛋甜酒」是红糖的，没有想象中那么好喝，不过同行的妹子倒是觉得不错。89个人吃完，价格也很便宜，美滋滋！港真，在还有些寒意的季节里，滚烫的麻辣烫配着冰爽的擂茶，还要啥自行车？