在西安吃过一次肉夹馍一直恋恋不忘，在图克中心街偶遇这家老潼关肉夹馍店，便和同事进去品尝，我们每人点了一份面食及一个肉夹馍，老潼关肉夹馍用的是油酥千层饼，表皮酥的掉渣，剁碎的腊汁肉混入青椒夹入馍中，入口肉质没有西安浓郁醇香，除了馍坯还行，真不如西安的好吃，小馄饨的馅心也一般，汤头靠味精调制，其他的面食也缺乏亮点，没在西安吃的正宗，店家还是应该追求本味，不能丢失地域美食的灵魂，要用心做美食，才能赢得食客的心。