[糖果]性价比：很高，分量很足，这次路过雅安，偶然看到大众点评必吃榜上这家石棉烧烤店，抱着试一试的心态进店，结果收获了一场舌尖上的惊喜，原来石棉烧烤是这样的哈哈哈哈店内烟火气十足，热闹的氛围中透着满满的生活气息。明档厨房敞亮整洁，食材新鲜与否一目了然，让人吃得安心又放心。服务员热情周到，主动递上菜单，我们团的劵，两个人没吃完打包回去了[捂脸][捂脸][米饭]口味：特色菜推荐，「五花肉」招牌五花肉堪称一绝，肥瘦相间的肉片在烤网上滋滋作响，油脂慢慢渗出，香气瞬间弥漫整个鼻腔。裹上特质辣椒面和花生碎，一口咬下去外焦里嫩，肉香与香料完美融合，每一口都让人欲罢不能，「火焰牛肉」肉质鲜嫩多汁，鸭肠「泡菜鸭肠」更是将石棉烧烤的特色展现得淋漓尽致，很脆，火候掌握刚刚好，香气扑面而来，口感层次丰富，令人回味无穷。稍有不足的店内通风也还有提升空间，而且蛮热的，吃完身上难免沾上些油烟味。但总体而言，这家店凭借新食材、地道的风味和超高的性价比，完美诠释了必吃榜的水准，人均七八十元就能大快朵颐。大众点评诚不欺我，下次来雅安，一定还要再来打卡！

[米饭]口味：菜品新鲜，腌制的也恰到好处，阿姨手法到位火候掌握的很好，每道菜烤完都是很合适很好吃的状态。强推「泡菜鸭肠」，很新鲜爽脆，但里面泡菜一般，「火焰牛肉」也不错，肉质很嫩滑，「火焰鱼片」这个好吃是好吃，就是刺太多了。「土豆」「臭豆腐」臭豆腐很喜欢，外地朋友慎点。蘸料也很香[薄荷]环境：里面和外面油烟都比较重，但烧烤难免。碳用的一半，烟子太大。座位比较多，店里也不热[服务铃]服务：等待时间太久了，排号还好，就是坐进去等配菜等阿姨来烤起码还要等个40分钟。抽油烟机没开的时候容易往下滴油，滴到盘子上[糖果]性价比：性价比挺高的

雅安天街的炭火在暮色中苏醒，嬢嬢手持铁钳翻动肉串的姿态，如同重现茶马古道的星火仪式。汉源花椒与朝天椒在肉脂间爆裂，香辛料矩阵精准复现川藏交界的味觉基因。鸡翅经三次翻转达成黄金焦脆比，表皮形成0.3毫米的琥珀脆壳，锁住肉汁的同时释放出烟熏木质调。四季豆在猛火中完成植物细胞壁的爆破实验，每颗豆粒都裹挟着炭火授予的微焦勋章。五花肉油脂占比突破65%警戒线，虽初入口有脂肪狂欢的快感，但三片后便陷入味觉倦怠。建议搭配秘制泡菜解腻，或店家选择更瘦的五花肉。当预约客人的名字被炭火熏染的便签纸记录，这场人均五十的烧烤盛宴，正在混凝土森林里续写着西南山地的烟火史诗。

第一次来雅安，看攻略说这家店味道很不错，特意打车过来吃[薄荷]环境：门店挺大的，外面也可以坐，就是很普通的烧烤店装修。去的时候要先打电话约位置，不然大概率要等位。[米饭]口味：点的套餐，服务员阿姨帮忙烤的肉，烤的程度刚刚好，牛肉很嫩五花肉焦焦的很香，套餐里有两个蘸料，个人更喜欢醋碟，再搭配上干辣椒酸酸辣辣的很开胃[馋][服务铃]服务：老板和服务员态度都很好很热情！

这家店真的是过节了，晚上超多人还需要排队，不过全程都有阿姨帮忙烤吃着还是比较舒适的。[爱心]爆浆糍粑刚刚出锅里面真的是爆浆，要小心烫嘴[捂脸][爱心]最喜欢的还是腰片，嫩滑不腥配上醋碟和辣椒面[点赞][点赞][爱心]鱼片也是一个特色，非常嫩，鱼片也很香脆—小肠不是特别推荐，有点老，感觉不怎么好嚼

雅安第一站就是来体验一把火上飘，晚上8点多过来排队，店里店外都已经坐满了，而且积累了一帮等位的人。这里的取号方式很传统，没有叫号里，店家直接记录手机号和人数，然后到了就打电话给你，对于排队进度其实心里是没底的，不过还好我们两个人不到半小时就等到了店家的电话[笑哭]团了大众点评2-3人套餐，然后又加了两份菜，起猛了，我感觉套餐份量3人吃就绰绰有余了，雅安的物价还是相当感人的，更感人的是石棉烧烤需要有专人几乎全流程服务，妥妥的川式板前料理，但是没有服务费！！！负责帮我们烤的师傅，看到我们不停地拿手机拍🔥，告诉我们在烤鸭肠的时候🔥会最大，因为鸭肠水份多，于是我们按照他的提示提前就位，果然鸭肠放在烤板的那一刻，猛🔥窜得老高很壮观，观赏性很强！！说到味道，烤之前肉很多都是调制好的，非常入味，而且师傅火候掌握特别好，特别牛肉，嫩且腌制到位，鸭肠也是新鲜爽脆，五花肉油香四溢，肉吃饱后，最后的素菜和碳水都吃不动了，我看土豆是每一桌剩菜率最高的[捂脸]最后我们也是，努力到最后，土豆还是吃不动了，扶墙打包~~

这家烧烤才是雅安之行的绝佳选择！真的是随便选了一家，结果进切老板就说吃不成了，没得位置，要等的话很久很久很久。那真的激起了斗志啊，好说歹说正好有一桌吃完了，赶紧坐到。毫不夸张，等菜单都等了20分钟。点完菜，等到配菜，阿姨来烤，吃到嘴头，起码又是一个小时。但是！阿姨的板前料理，让我们一致认为，这一个多小时还是值得！那个火候真的是把握的刚刚好，特别鲜嫩！泡菜鸭肠一定要点！牛舌也好吃！还有各种肉都巴士！干海椒面也很香辣。不要看只拍了肉，素菜是吃了的，蘸他们的秘制醋碟，好吃到飞起哟！阿姨是从头到尾都把菜烤完的，还会问好不好吃，合不合适，这服务不比那些人均几百的板前啊！但是居然吃到撑人均还不到100，真的绝了！

来雅安玩点名要吃火山飘朋友带来了这家发现生意确实好啊我觉得这种就是中式的板前omakase都有一位阿姨在火炉前把菜挨着给你烤好每个菜都不错火候把握的刚刚好特别推荐「火焰腰片」「火焰牛舌」「臭豆腐」还额外点一份泡菜搭配更好吃

终于来到雅安吃上正宗的烧烤啦～跟以前在别的地方吃的有点不一样，这边叫火上飘，会有阿姨过来帮烤，自己就只管吃就好啦～[米饭]口味：菜的份量超级大超级足，建议人少胃口小的女生可以少点一点，不够再加。强烈推荐这家的蛋炒饭！必点！超级超级好吃！如果喜欢粒粒米饭分离的那种千万不要错过！我们没吃完都打包带走了！因为真的很好吃[流泪]

雅安耍的时候在大众上面找的一家评分比较高的石棉烧烤，店铺位置比较好找，那边是一条美食街，停车也很方便，店铺有外摆。就餐环境还不错，服务人员比较热情。线上团的套餐，整体性价比很高。石棉烧烤烤的时候有一个服务员站在旁边边弄变吃。火上飘的确有特色。