在点评上被种草的，特意找了一天中午去探店。鸡蛋膏点中午生意非常火爆，食客络绎不绝，店内人员训练有素、井井有条，点菜、报菜会以简单的“x个膏，x个菜”来区分需要多少鸡蛋膏和大锅菜。上菜速度快，店里配合的很不错。总体上，鸡蛋膏很嫩，可以一吃。

保定独一份儿卖鸡蛋糕的吧，一碗五块钱了，不便宜了，涨价了又，早上来一碗确实挺舒服，没有什么太惊艳的味道，就是鸡蛋糕比家里蒸的更嫩滑一些，配上一个大饼卷吃的饱饱的，她这早上中午都开门，每次来吃饭的人都挺多的

老板热情，一般来了就是吃个饼再来个鸡蛋膏。。北京好像叫鸡蛋羹，哈哈。蒸的很嫩很滑，一碗摆上来的时候，dundun的，很不戳。每桌都有二维码，很方便结账，里面加的生抽还是啥，兑过水，不是很咸，大家吃的时候小心啊，第一口很烫，哈哈哈。