临安乡镇的小馆滋味常常去寻找坊间的美味，却总是在不经意之际，于偶然之处，尝到一份始料不及的好菜。今日我们在临安青山湖鹤亭街，闯入一间名为聚鑫缘小馆，全家老小收获一餐丰盛的乡野美馔。我们之所以选这家店，是因为那一例红烧鱼杂。走进店里，进入有点杂乱的点菜间，却只见到一盆鲜血淋漓的鱼泡泡。老板娘一脸愧疚地说：“鱼籽没了，我给你们加点活虾蛤蜊和蟹一起烧吧！”好吧，吃吃看啦。老板娘又看料下单，给我们点了几样菜。最早上桌的，果然是那道红烧鱼杂。酱色裹着的鱼杂们，热气腾腾。尝一口，果然好吃。鱼泡泡韧中带糯，汤汁浓稠，咀嚼几下，全是透鲜透鲜的味觉。葱姜蛏子，酱爆螺蛳，微辣咸鲜，镬气十足；鲜肉笋干老豆腐，豆香浓郁，微沸温和；苦瓜鸡蛋，绿意苍翠，清新可口。最是野趣横生的菜，便是一罐褐色藤茎类的菜肴，滚烫着，端上桌来。捡起几根入口，爽滑脆嫩，异香隽永。这是店家从山里找来的野生蕨菜，放了咸肉片，砂锅煲煮。待揭开锅盖，香鲜的味道，在热气里腾升，若山野仙气一般弥漫开来。度假中这一餐滋味，犹如一场味觉的偶遇。不仅仅是好吃，更是趣味盎然……亨利随记2025/10/2

[薄荷]环境：临安镇上为数不多的小餐馆，苍蝇馆子的烟火气真的欲罢不能[服务铃]服务：中午顾客不多，厨师老板星级服务图一神仙汤太鲜了，老板说食材都是小溪沟限定图二正宗河虾，肉质紧实鲜美图五红烧杂鱼，来临安必点菜，绝不踩雷！

本地朋友带来的临安青山湖街道的老字号土菜馆普普通通不起眼的门面内藏玄机朋友提前电话老板预约落座就上菜小伙伴们大快朵颐赞不绝口神仙鸡，牛三宝拼盘、螺丝都绝了还吃到了老板新研发的柠檬鸡爪怒干三碗饭的节奏！下次还来