五一期间去高邮玩，在附近吃饭，正好看到这家店。很多街坊在排队，想来应该不错，有两位师傅在切鹅，等了几分钟就排到了，鹅杂卖完了，要了四个鹅肫三十块，装了一盒价格很实惠，一份素鸡五块又送了点鹅血，也是满满一盒，味道不错，鹅肫脆弹很好吃……

排队人很多应该是好吃的买了鹅杂套餐82元当地人说这个用菱塘老鹅制作的咸水鹅之前听说过这边的咸水鹅好吃加上店名有种莫名的亲密感期待好吃

五一当天下午想去镇国寺，桥口交警已经限行，车子都堵在路上，可能都去看落日的吧，我们就准备买点老鹅回酒店休息会儿，这条街好几家只有这家排队人最多，我们也凑热闹去排队，前面的大姐说我们当地人就喜欢这家口味。买了猪头肉，老鹅前脯，感觉猪头肉又糯又香，肥而不腻口味正好，老鹅也很嫩，卤香四溢。今天我们来汪曾祺纪念馆，刚好就在旁边，赶在中午下班前又买了点带回南京

真的是高邮两日游中最棒的一家，鹅肉嫩香，加了大蒜很提香，猪头肉很软糯，口感很好，老板人很好，推荐，但是我忘了加老板微信，如果谁有麻烦告诉我

很新鲜吧可惜鹅肠卖完了。

「盐水鹅」鹅有点小，有点嫩。猪头肉还行，不丑。蒲包肉好吃，不愧特色。

鹅舌，确实是鹅舌，每周周六下午供应一次，早到早得。下午四点开门，熟客有序排队，各取所需。鹅舌软糯，单吃有些淡，在卤水中泡会儿再吃，正好。鲜咸适味，老卤带出的醇香厚味赋予鹅舌灵动的味觉，舌肉软糯香鲜，两侧索肉紧实咸鲜，鲜咸的累积，越吃越香。怪不得，到五点半想去再买些打包时，亦然售罄。再问，真没有了，下周六请早。

靠近傅珠路的卤味店傍晚生意特别好跟风要来买点等了好一会儿一看确实都是本地人排队点了鹅和猪头肉鹅肉香气还不错卤汁小咸但不过分猪头肉普通煮的口感不到位看猪耳朵销量高不知道啥时候再来试试

高邮扬州一带盐水鹅非常有名气，这个地方地理环境河道气候好所以鸡鸭鱼都比较好。这家的盐水鹅在老城区还是比较有名的，四分之一的鹅后腿七十多块钱也算正常，老板剁的时候还放了一个鹅蛋和鹅血再浇上汤汁吃起来非常香，鹅肉很嫩而且不咸味道不错。

每次想吃卤菜就在他们家买，真的不会老字号旁边的鲁菜干净卫生，最关键的是味道很好吃，我们很在意鲁菜是不是干净，他们每天都是先做的，而且每天都卖完了，我们最喜欢吃里面的鹅杂，最重要的是他们性价比很高，可以买很多，下次再来