何老幺宜宾仙鱼府把一条鱼做成了川南的山水长卷。进门先被灶火声拽住，铁锅窜出的热油像岷江早潮，瞬间把花椒、姜蒜、藿香、藤椒的辛香推到你鼻尖，毛孔集体张开。招牌藿香锅先声夺人：藿香叶在滚油里翻飞，像给雪白的鱼片披上一层碧浪，入口先是藤椒的清电，再是藿香的凉风，随后辣意像江底暗流涌上，三层味道层层拍岸，却毫不掩盖鱼肉的细嫩甘甜。藤椒锅则像雨后初晴，青绿汤汁表面浮着细小油星，轻麻不燥，鱼片滑过舌尖只留下草木清香与淡淡柠檬电波。锅底免费续，配菜也个个带戏：裹满料汁的藕条脆得像折断冬日枯枝，宽粉吸饱汤汁后弹牙又滑舌，空口吃已足够，蘸碟却偏要再补一记蒜泥香油，让味道更立体。店内人声鼎沸，像岸边此起彼伏的号子，服务员端锅穿行，动作麻利，添汤、捞渣、推荐口味一气呵成，仿佛整条岷江都被他们搬进了厨房。吃完鱼再开火煮面，汤汁收紧后挂在面条上，像给胃写一封麻辣情书。人均不过八十，却吃出江湖的浩荡与川南的温柔。临走前老板递来一杯淡姜茶，说“解麻”，其实解的是离别的馋。这一顿，把宜宾的浪、仙鱼的仙、何老幺的野，全煮进了一锅人间烟火。夜晚走出店门，风一吹，麻辣与藿香仍在唇边缠绵，像岷江的水声，一路跟着你回家。

这是一家让人非常失望的店。先说服务，我们请客吃饭，一进店老板推荐了两种鱼—桂鱼煮火锅，桂鱼煮火锅太难吃了。称完鱼我们先压了500元现金，结果收银小妹妹在结算的时候收了客人的钱。那我们还预付金有什么用！气的我们头发都炸了！餐中服务倒还是可以。最后说说味道，鱼肉不好吃，味道也不好！

据说当年是广元最有名的河鲜酒楼，不过禁鱼之后“野生鱼”的幌子是彻底不能提了，哈哈哈！为国家生态保护政策点赞。品类还是很多的，印象最深的是按位上的红烧鳜鱼，味道一般般，但是由于每条都不大，七八两左右吧，肉质是相当的细嫩，值得点赞。服务的阿姨也非常高效，不断地提供斟茶，倒酒，换骨碟等等工作，不像现在好多酒楼服务要靠吼！