某山西人心心念念了很久想尝试的牛瘪火锅，我作为贵州人民也第一次尝试，去之前，他很认真的问我，是不是胃液里的菌群水平可以对人食用后肠道群造成影响，已达到健康的目的，我两眼蒙圈[懵逼]于是，我俩抱着对科学探索态度，去尝试了。意外的是，都能接受，甚至，还每个人喝了一碗汤。完全没问题。胺鱼特别好吃，手工的味道很重，一点儿也不工业化，点赞👍

来贵州怎么也得试试牛瘪。已经做足了心理准备。做过功课知道类似是爆肚苦瓜汁的味道。没想到这么苦。哈哈哈。团的双人餐。「汤锅牛瘪」涮肉沾着木姜子油凑合吃下去了。「启蒙酸菜汤」冰冰凉凉很清爽开胃。从来没喝过。第一次喝还挺惊艳。能吃但是不爱吃。听本地人说这个养胃。她们时不时就吃一顿。最后没浪费。肉很新鲜~量大管饱。套餐很实惠含有一斤肉加七八种蔬菜自助才70+。再次被贵阳物价震惊。

还可以吧从花果园开车过去终于尝试了心心念念得牛瘪火锅牙刷我的妈的真的是青草味我也把那个汤喝了二三杯真的还好，那个生腌我真的遭不住只能干搞一口后面那个毛肚生吃还真的算特色那个野蕨菜还是值得推荐下酒算是体验了哈黔东南特色[米饭]口味：比较重一般人莫来[薄荷]环境：绿地那边吃喝玩都多隔了一层楼搞了二三个包间

干锅牛肉还是可以接受的，味道也很棒，牛肉牛筋都很好吃很入味儿。来他家就是为了体验一下不一样的味道。加了牛瘪汤后，整个锅底都充斥着绿色的液体，口感是微苦回甘。气味的话有些独特，有种淡淡的青草味儿，但是还是有浓浓的异味儿，只要克服了自己的嗅觉，吃起来还是很棒很独特的。锅底真的是越煮越辣！！！来了贵阳可以安排一下，尝尝味儿还是可以的。

牛粪火锅是贵州黔东南和广西北部地区的苗族，侗族美食，也叫牛瘪火锅，这个牛瘪不是身上的某一个部位，而是用牛的食道和蜂窝肚之间，未完全消化物中所提取的液体。没有啥味道就是有点微苦，跟苦瓜差不多，还有本店特色炸九香虫，跟我们这里臭大姐一样的开始是不敢吃的，来了就尝试一下，还可以吧，跟炸蚂蚱差不多挺香的，来到当地我觉得还是值得去尝一下当地特色

[米饭]口味：作为黔东南人来说，这家的口味已经非常不错了，经常去吃，怀念家乡的味道。[薄荷]环境：环境还不错~有包房，也挺宽敞的，适合聚餐，也适合两人好友过来吃…[服务铃]服务：服务也挺好的[糖果]性价比：性价比很高，会继续来吃

心心念念的牛瘪火锅，终于实现了，上次吃了干锅，这次想来尝试一下汤锅，选择了这家来尝试。首先套餐非常划算，其次吃起来比干锅更苦一些，初次尝试的小伙伴建议点干锅，牛肉和牛杂的分量很足，两个人吃绰绰有余，老板是黔东南的，味道方面应该是比较正宗的，凉拌米豆腐调味挺好的，白酸素瓜豆有木姜子的味道，比较特色，味道还可以～

[礼花][礼花][礼花]终于打卡了心心念念的忠诚牛瘪火锅啦！环境真的没话说，干净整洁又舒适😃，服务态度也特别好，店员们都很热情周到👍。重点是锅底，那味道真的绝了！牛瘪的独特风味让人回味无穷😋，再配上各种特色蘸料，口感层次丰富，好吃到停不下来！总之，这是一家非常值得一试的火锅店，强烈推荐给大家！💖💖💖

[薄荷]环境：位置很好找，离地铁口很近[米饭]口味：很地道，想吃牛瘪火锅的朋友们不要错过风味独特：牛瘪火锅有着浓郁且特殊的味道，初尝新奇，是一种与众不同的味觉体验。食材新鲜：新鲜的牛瘪加上优质的配菜，保障了火锅的品质。文化特色：承载着当地的饮食文化，每一口都仿佛在诉说古老的故事。

去贵州怎么能不尝试一下牛瘪火锅，之前尝试过干锅类型的牛瘪，非常好吃，所以这次来尝试火锅类的，牛肉分量很足，应该有一斤，汤底有点苦，第一次吃肯定是受不了的，并不臭，没有网上传的那么夸张，真的好奇的可以来尝试。