产品评价：近期有幸品尝了该餐厅的特色菜肴，整体体验颇为满意。首先，菜品的外观精致诱人，色彩搭配得当，令人食欲大增。其次，口味方面，无论是酸甜适中还是麻辣鲜香，都能准确把握食材的原汁原味，同时又不失层次感。再者，口感上无论是嫩滑细腻还是脆爽多汁，都能做到恰到好处。最后，从性价比角度考虑，该餐厅提供的菜品价格合理，与所提供的高品质服务相匹配。综上所述，这家餐厅在菜品质量、口味调配以及性价比等方面均表现出色。对于追求美食体验的消费者来说，无疑是一个值得推荐的用餐选择。同时，建议餐厅在未来的经营中继续保持并优化现有优势，同时可以考虑推出更多创新菜品以满足不同顾客的需求。

前几天和朋友去了寨嫂当家（希尔顿欢朋店），体验超棒！一进店，湘西风情的装修就吸引了我，质朴又有特色。我们点了个福利下饭菜2-3人套餐，性价比超高。菜一上桌，香气扑鼻。当家多米色泽诱人，口感丰富；肉沫地木耳清爽可口，很开胃。每道菜都能看出是用心烹制，口味正宗，让人仿佛置身湘西。服务也很贴心，店员热情周到，让人舒服。这次用餐真的很愉快，以后还会来！强烈推荐给大家！[附上6张店内菜品、环境等相关图片]

环境：一走进寨嫂当家，就感觉像是到了土家族的小村落，装修特别有民族特色，🌿木质桌椅，还有那些挂着的彩绸，看着就喜庆。店里挺宽敞的，坐着不拥挤，灯光也暖暖的，吃饭氛围特别好。服务：店员们特别热情🔥。我一进门，就有人笑着迎上来，领我到座位。点菜的时候，店员还耐心给我介绍每道菜的特色，感觉就像朋友一样。上菜速度也挺快的，不用等太久。菜品：菜品真是地道极了！满满的幸福感！🍜第一天吃了一次，游玩天门山后又来吃了一次。

来寨嫂当家就对了，辣度可以选择，菜品丰富，口感绝佳，本地人和外地人都可以接受，特色小吃，特色菜都非常受欢迎，三下锅色香味俱全，桂鱼是秘制的，香辣可口，回味无穷，坐标天门山索道站对面，停车方便，服务热情周到，份量足足的，他们家的鸡爪拌面很好吃，香辣回味，鸡爪和圆面一起拌着吃的，Q弹有韧劲儿。性价比非常不错，推荐哈哈

这次在寨嫂当家点的**三下锅**和**娃娃鱼**套餐真的太值了！**三下锅**不愧是招牌，腊肉、肥肠、猪脆骨非常入味，搭配湘西特有的辣味调料，香辣浓郁，越吃越上头。锅底还藏着土豆和豆腐，吸饱了汤汁，口感绝了！**娃娃鱼**更是惊喜，鱼肉很有嚼劲，酱汁鲜香微辣，完全没有腥味，配清水面条简直一绝！服务员还特意提醒我们小火慢炖更入味，细节满分。环境是浓郁的湘西民族风，木桌竹椅，氛围感拉满。价格实惠，人均100就能吃到这么地道的山珍野味，性价比超高！下次一定要试试他们家其他特色菜，强烈推荐！「秘制三下锅」「娃娃鱼」「寨嫂青椒肉丝」「酸萝卜」

来张家界旅游，住在天门山索道附近，找了一家比较热门的店，试试当地特色！[薄荷]环境：干净整洁，店里装修很有当地的特色，古色古香的很温馨，[服务铃]服务：店员服务态度热情周到，有需求都会及时回应，茶水好像是特色莓茶，上面有一层油，服务员也热情的介绍！点菜的时候也很热情推荐，给收银台那里的几位服务员好评！「乡村土猪肉」味道类似上海的辣酱，还不错，份量很多！「寨嫂土家手工粗粮粑粑」两个人怕吃不完一份，但是想着来都来了，试试看，没想到意外的好吃！！「寨嫂青椒肉丝」特别下饭，感觉这边的辣没有长沙那边辣，可以接受的程度！有机会还会再来！

在寨嫂当家尝了招牌三下锅（牛肚、排骨、牛肉）。排骨和牛肉鲜嫩入味，牛肚稍显韧劲但整体风味浓郁：黄瓜皮干莴笋肉沫绝对下饭神器，咸香爽脆，干饭人必冲!蒿子粑粑软糯清香，中规中矩；店家热情推荐的两款下饭酱香辣过瘾，搭配糯米酒的清甜微醺感，整体体验超值!*小建议*：若生肚能炖得更软烂些，这道三下锅就完美啦~

早就想来张家界旅游度假一下。争着这次机会来玩。更要试一下张家界美食从大众点评上看到了这家店寨嫂当家很好👍很满意没让我们踩坑黄瓜皮干莴笋炒肉沫特别好吃下饭蒜香排骨焦香酥脆孩子喜欢吃。牛肉钵香辣可口下饭神器。环境干净舒适。服务态度好。很细心。性价比不错

“寨嫂当家”以地道张家界风味为特色，主打湘西土家菜，口味浓郁，辣而不燥。招牌菜**秘制三下锅**火候到位，嫩滑香辣，咸香扑鼻，腊肉的烟熏味与菜的鲜嫩完美融合；**酸辣藕尖**脆爽开胃，是下饭神器。环境充满湘西风情，木桌竹椅、土家织锦点缀其间，氛围质朴热闹。服务热情，上菜速度较快，分量实在，性价比高。若嗜辣或想体验湘西风味，这家值得一试，但口味偏重，清淡爱好者需提前沟通。整体而言，是充满山野豪气的土菜馆。

餐厅在希尔顿欢朋酒店旁，方便极了！写在前面的-服务小哥，解说清楚，服务亲切，先点个赞！1三下锅，当地特色菜得点，有干/汤锅，汤锅可以选(5→3)，我们点干锅，很香，配冰啤正点!ps.吃不了太辣，记得提醒小辣。2手撕包菜，还行。3花生和萝卜小菜，不错吃，增加菜色。4蒿子粑粑，小小的，主食兼小点，有味道。5剁椒鱼头，制作时间长，来不及写。对了，环境挺干净舒服的。