虽然叫天府棒棒鸡，但我觉得最好吃的是猪耳丝川味以辣著称，云贵川的口味都差不多，所以很多川味在昆明生意都挺不错，就看有多少分店就知道他们生意有多好了，天府棒棒鸡的分店可就太多了味道是很不错的，唯一稍不足人意的就是价格贵了点

虽然天气有点冷，但是有时候就想吃上一口天府棒棒鸡的红油猪耳，味道还是依旧和以前小时候一样很下饭，咸中带有辣椒的一丝丝辣味，入口还有回甜的味道，今天是我和朋友两个人吃，所以还称了点麻辣牛肉，味道也是非常好吃的。

凉拌耳丝切得很薄，加了辣椒，葱花，酱油，花生等佐料，拌得很入味，吃完耳朵，拿佐料再拌上水煮面条，比外面凉拌面更好吃，无骨鸡脚，直接入口，对于懒人来说，太方便了，只是每次买的凉菜，都要50元左右，价格有点小贵。