路过固原，意外好吃的一家店，内容丰富，酱肉，圆子，排骨和粉条土豆白菜，配合套餐的花卷和酸萝卜很解腻

找到隆源暖锅和龙源暖锅两家店，龙源在隆德县，离六盘山红军长征纪念馆比较近，这家隆源暖锅在固原市里，都是口碑比较好的老店。对比宜宾、攀枝花、西宁、阿坝、运城等几个地方的铜炉土火锅，这里的特色是份量最扎实，食材种类最多，口味偏西北风味，食材也有本地特色。【酱大骨】老板娘很贴心，在每人点了个酱骨之后，要我们点个148的中暖锅足够了，也没点加了酸辣萝卜和花卷的暖锅套餐，否则根本吃不完。而且看到我们是湖南人，额外调了个辣椒油碟蘸料，几乎和湖南口味一模一样，蘸酱大骨吃很爽，酱大骨也比东北的酱棒子骨更大，肉很多，卤味还可以，要蘸酱吃。【暖锅】暖锅外面铺有一圈扣肉片，底下还有鸡肉、排骨、西葫芦、香菜、粉条、豆腐、干豆腐丝、豆芽菜、土豆条，食材种类应该是吃过最多的，肉类份量很多，肉质新鲜但味道不算特别惊艳，确实是西北口味，比如扣肉单吃咸味重了点，蘸了调好的辣酱以后才好吃。然后是最入乡随俗的吃法，生大蒜配暖锅，就像吃烤肉印大蒜一样，五花肉片卷生蒜一起吃，清爽又解腻，非常值得一试。整体味道不错，性价比很高，环境挺舒服，门口好停车，符合我们的心理预期。

地方很好找，店不大。东西比较有特色。夫妻店上菜会有点慢但是味道还不错。上来大家很快吃完了，就是等的时间有点久。里面是点的碳很有感觉，配菜也很好吃？有好几种肉在锅里，我们点了一大一小两锅很好吃。配着茴香小花卷还不错