蘸水和汤底非常非常正宗，想这一口太久啦，红油米皮很惊艳，酸椒口的，太爱了，黄辣丁没有土腥味处理得挺好的，刺也很少，很嫩像豆腐，一吸就下来了，本身不爱吃鱼的人都觉得好吃。整体份量很足，4个人点了3-4人餐都没吃完，吃到撑，准备过两天家庭大聚餐再过来

这家贵州酸汤鱼店太惊艳了！汤底酸辣鲜香，鱼肉嫩滑无刺，配菜新鲜丰富。特色蘸水香辣过瘾，米酒醇厚回甘。服务员热情周到，苗家装修氛围十足，人均60元性价比超高，是会反复打卡的宝藏店铺！

黔布依菜是一家在装修、味道和服务方面都表现出色的餐厅。其装修风格独特，结合了当地布依族的文化元素，营造出一种古朴而典雅的氛围，让人在品尝美食的同时也能感受到浓郁的民族风情。在味道方面，黔布依菜更是令人称赞。其菜品以布依族传统美食为主，口味地道，色香味俱佳。无论是特色烧烤、酸辣汤，还是各种传统小吃，都能让人感受到浓郁的家乡味。此外，餐厅还注重菜品的创新，不断推出新的菜品，满足顾客的多样化需求。服务方面，黔布依菜同样表现出色。员工热情周到，服务细致入微，让顾客在用餐过程中感到宾至如归。无论是预订座位、点餐还是餐后结账，都能得到及时而专业的服务。此外，餐厅还注重顾客的反馈和建议，不断改进服务质量，提升顾客满意度。