时间:2025-06-08 作者:xino 来源:信息网 阅读:80600+
所在地址:广东省佛山市顺德区华海路三街五巷与华海路四街五巷交叉口正南方向12米左右 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:肥婆人家是佛山市信息网分类的信息, 地址在广东省佛山市顺德区华海路三街五巷与华海路四街五巷交叉口正南方向12米左右, 所属顺德区区号是440606.
准确位置是在靠近大良街道内
距离30.6米的新膳汇食品商行
距离0.2米的华海路四街
时间:2025-06-08 作者:xino 来源:信息网 阅读:80600+
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简介信息:肥婆人家是佛山市信息网分类的信息, 地址在广东省佛山市顺德区华海路三街五巷与华海路四街五巷交叉口正南方向12米左右, 所属顺德区区号是440606.
准确位置是在靠近大良街道内
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热门评论
说实话不想写这家店的任何评价因为不想太多人知道这种宝藏私房餐厅就是要小众客人多了,不仅影响了店家的生活,也不难保证每次想吃就有位还是不多说了……
属于私房家庭菜的饭店,加上舒适的环境,有置身于在家中吃饭的感觉。消费人均50元。特别推荐老板娘亲自炮制的云吞,馅料新鲜,口感一流。其他菜色用料和制作都很用心。推荐菜色:无骨鲫鱼,鸡蛋菜心粒炒饭,牛展打边炉。
肥姨一如既往的热情,可以将出名多骨的白鲫鱼做到无骨鱼,真是难得,韭菜饼好好味~
虽然在普通的一栋住宅里,但环境好,比较干净,服务也好,一直想试试无骨鱼,鱼很不错,两个人吃了两条鱼,一个炒粉,182块,炒粉很咸,那碗花生也是好咸,价钱有点贵,可以便宜一点会更好。当然,以后会继续和朋友去的。
肥婆人家灯火熄,顺峰山下寻味急。陌巷百转疑无路,呼入陋室围作席。云中鹤投小龙窝,鲜腴当数过江鲫。厨妇洗手烹佳肴,始信凤城百味齐。顺德老饕泽哥早在一周前就在群中招呼着要带大家伙一尝凤城至土却也至正的美味。昨天看到他发出来的菜单心下还在嘀咕:这鲫鱼确实肉细嫩而味鲜美,可细碎的刺太多,一个不小心就容易鲠喉,吃起来着实麻烦。虽说前些年在重庆也吃过无骨鲫鱼,知道那是人工饲养过程中改良过的品种,号称无刺也不过是相对少一些而已。虽是心下存疑,怎也敌不过厨出凤城味在顺德的诱惑,期待着周末的寻味之行。按泽哥发过来的定位导航到了终点,发现左右都是城中村般的住家小楼,却怎也找不见那“肥婆人家”。周围瞎转了一圈待得与泽哥接上头,一行人浩浩荡荡地再往那觅食之处寻去,才知踏破铁鞋无觅处,那肥婆就在灯火熄灭处。原来肥婆人家就在路边一栋民宅中,门口小小的灯箱招牌既不打眼也不亮灯。泽哥如地下工作者般打通老板娘电话,肥婆从楼上探出身来确认一番,才次第打开楼上楼下的灯,拉开紧闭的铁门,把我们这一众食客让了进去。若无那老饕地胆带着,又怎能轻易寻到此等地方?菜式果然简单,圆桌中间的电磁炉上一锅清水,旁边的备餐架上放着十盘八盘起好片的鲫鱼肉。泽哥招呼着让大家落座:“此处条件有限,但求满足味蕾的要求,服务什么的就得靠大家伙自己了。”味料也简单,焯几条姜丝葱丝放入碗中,淋上些生油,加两勺酱油即可。然后,静静地等待着锅中的水烧开。当锅中水不断地冒起珍珠泡时,泽哥一声令下,三五盘鱼肉一古脑倒入锅中,少顷鱼肉即从半透明状转成了浅乳白色。肥婆交待,十秒左右即可,若火候过了鱼肉一则不嫩二则会散。夹一块鱼肉,稍蘸些味料送入口中,小心翼翼地慢慢咀嚼,总怕还有残存的鱼刺作怪。咦~?直至整块鱼肉吃完,确实没有半点鱼刺。无需顾忌的吃法,让鲫鱼肉的丰腴鲜美细嫩在口腔中在味蕾上完全绽放,让一众吃货感到惊艳。转眼间六七斤鱼肉风卷残云般消失无踪。想再加几斤?抱歉,下次请早。这无骨鲫鱼吃来虽妙,却是要极费人工,从起好的鱼片中逐一剔出所有细碎的骨刺,岂是一时半会之功?好在,今晚的另一主角灰鹤炖水律蛇及时上桌。撇去油花后的汤色清澈,天上地下两种肉质在硕大的砂煲中相遇,在几个小时的文火作用下,两种肉质中的氨基酸分解又再融合,随着冒出的热气散发出奇妙的香味。喝一口汤,清香且鲜甜;挟一段蛇碌,焾而不散。脑海中所能想到的口腹之欲,在这一瞬间似已得到全部满足。之后的鱼干腊味煲仔饭,很快连饭焦都一扫而光。酒足饭饱之际,真心感叹:不来顺德,不知道自己的胃小。