来延安当然要尝尝当地特色了！[薄荷]环境：去的时候是夏季，但外面比店内凉快，可能因为里面都是名厨的原因，就显得又闷又热。[服务铃]服务：服务员感觉业务不熟练，然后有些菜品不知道是什么，询问服务员也支支吾吾说不清楚。[米饭]口味：点了一个土豆丝煎饼和豆干煎饼，中规中矩吧。细细一条，分量也不是很多。还有了一个绿豆粉什么的东西，感觉放的时间久了有点坏了，但老板说没有坏。我的口味比较敏感，这种酸酸有西红柿为底汤的本身就毕竟容易变质。没吃完吃了两口肚子就已经开始不舒服了。反正不推荐。

面皮不行，有苍蝇

煎饼6元一份，桌面上有4种湿料，2种干料，还有一大口容器里放的是汤。辣油很香，蒜泥磨的根细腻，煎饼薄透劲道，爽滑适口，蘸上满满的料汁入口很是满足！