第五次打卡美丽的海滨城市厦门，却是第一回到政和吃扁食[笑脸]所谓的扁食和浙江的馄饨有些相似，但扁食的皮很不一般，完全不会糊Q弹有劲。选择了纯鲜肉的大份，10元整整有16个，肉头饱满鲜美的很。这物价真是绝了！

一家半街坊半游客的店，大元路这边住的老街坊们路过会过来吃碗扁食，看点评和某书的游客也会慕名而来。扁食是馄饨、饺子类有馅料面食的古称，这家的「燕皮扁食」相对更出名一些，风格像福州那边的肉燕，调味相对也偏咸。老板一视同仁的接待游客和老客，这种体验还不错，店铺不大，五六张台左右，后厨打馅料，前面煮东西出餐打包，收拾的比较干净。总的来说用餐体验不错，作为品类餐适合多刷。

隐藏在八市附近大元路上的扁食老字号生意很好，都是附近的本地人来吃可以直观看到店门口用大锤在锤肉店里不停地搅肉和包扁食确实纯手工「手工扁食」扁食的皮很薄但不散肉质非常细腻而且有弹性接近潮汕牛肉丸1/2的Q弹度样子汤底倒是比较中规中矩喜食酸的可以加一点余味悠长的永春香醋总的来说，挺好吃的扁食老店

第二次来这家吃了，店面很小一看就是老店，但是老板态度挺好，先付款再吃饭，大份肉燕扁食11好像15个，圆润饱满，皮很劲道，花生酱拌面麻酱很香，而且不咸不甜，味道刚好，拌开很粘糊，葱油拌面看着没味道，吃起来葱香味浓郁很香啊，而且老板在门口手工打肉，好吃的

老板说外国人喜欢吃花生面，我完全理解。花生面怎么会不喜欢呢？不过我猜我不是典型的外国人。面条对我来说太软了。我更喜欢吃点儿劲儿的。花生酱嘛……就是花生味儿，有点甜。我肯定少了点辣味和酸味。不过肉饺倒是让我大吃一惊。我不知道饺子皮也是肉做的，所以口感完全不一样。非常有嚼劲！肉馅也不软，但吃起来有点脆，超级有意思！

之前跟朋友路过，他说他老家的扁食挺好吃的，不过他没有吃过自己那天路过时候就进来吃了一下，挺一般的，估计没有他们老家那种真正的好吃。位置就在开禾路口公交车站附近应该也是开挺久的，还看到蛮多熟客来吃的，老板态度挺好的。

[米饭]口味：情侣套餐拌面选择传统葱油味的，不同厦门拌面，葱油味很浓郁，虽然看起来白，不需要额外加料扁食比厦门大，白抛抛的有弹性跟去政和吃的扁食差不多本来想去赖厝程的，但老板说去美国看女儿不知回来没有，就直接去政和，去吃完直接对面阿吉买饼回家挺完美的

政和扁食政和扁食，地址在大元路42号。厦门这条路上很多美食。早上逛街食经过，看到很多本地人吃，叫了一份扁食试试。扁食的肉馅是老板打的，能看到老板现场表演。老板比较热情。喜欢吃福建这边的扁食，个人觉得比沙县的云吞好吃，皮薄小小一个的。这家还可以，但单加的鱼丸一般。路过可以试试。

那天早上，原本打算去另一家米其林馄饨店，到店后却发现还没开门。好在这家店离得不远，而且在点评上的评价也挺好，于是就过来了。点了两碗燕皮馄饨和一碗普通馄饨，味道不错，就是分量跟上海的沙县小吃比起来有点少。估计一般成年人就算点大碗馄饨，也很难吃饱。于是，在斜对面一家同样是网红的店里点了两份五香卷。说起这炸五香，在上海的福建店里其实也挺常见的，但无一例外都是提前炸好放着，等顾客来了，就在温油里稍微过一下就端上桌。这样做出来的五香卷，外皮没有一家是酥脆的。而且由于是用低油温烹制，肉馅都被油浸透了，又冷又软又油腻，实在是难以下咽。这次到厦门，也是一样的漫不经心的出品，唉，不提也罢扯远了回到馄饨味道不错，份量略少，路过可以打卡

收藏好久的店[色]上次来在八市吃太多了最后没肚子了这次第一家就来这家吃[愉快]店面“老破小”典型的隐藏在巷子里的宝藏小店[强]「手工扁食」要的小份的8rmb一共12个人汤底很鲜可以放点胡椒粉扁食好像就是馄饨吧但是馅r不太一样QQ弹弹的但很好吃馅r都是手感打的门口大哥一直在打[笑哭]「花生酱拌面」超级香的花生酱[笑脸]北方吃麻将南方花生酱个人感觉花生酱口感层次更丰富可能麻将吃多了[流汗]面条很筋道一份才5rmb[强]很喜欢这种小店突出当地人特色也很好吃而且性价比很高要小份的就行了他家鱼丸也是先打的味道应该也不错[点赞]