来铜仁做了攻略，发现这边锅巴粉和绿豆粉是特色，酒店附近有一家，就来尝试了一下。粉本身还是很有特色的，吃起来有点像烙饼，锅巴粉泡一泡会散开。汤偏油，浇头选了猪脚和软哨，猪脚是虎皮的，不是很软烂那种，有一些嚼劲，吃起来不是太惊艳，中规中矩，软哨味道还可以。分量很大，实惠，饭量不大的小伙伴，吃小碗就可以了。

搜铜仁特色，很容易搜出锅巴粉，来都来了，必须尝尝。贵州人爱吃粉，全省各地有不同品种的粉，如果说酸粉代表着贵阳，那锅巴粉应该可以代表铜仁了。随便进一家粉馆，你可以选择吃普通的米粉或是锅巴粉，然后再选择臊子（牛肉、猪脚等等）。在住地附近搜到这家粉馆，评价不错，是接地气的粉馆，征求了老板的意见，他说点猪脚粉的人多，一个外地人当然得跟风，于是要了猪脚锅巴粉，好像是11元。锅巴粉是绿豆做的，制作过程中会有一面像起了锅巴，所以叫锅巴粉。锅巴粉没有米粉那么顺滑细腻，稍粗糙一点，不能“嗦”，但是却有了一种特别的口感，猪脚像是黄焖的，很入味。去铜仁的话，搞碗锅巴粉也算是不枉此行。出了这家店，旁边有家卖油粑粑的，也算是特色，本着“特色必尝”的宗旨，即使刚吃饱也要买。此处闹了个笑话，问老板咋卖的，她说一块钱三个，我心想这么便宜啊，嘴上说“我听错没得哦”，然后老板又说4块，我心想4块钱三个很合理，就付了四块，结果老板装了12个给我，我都傻了[笑哭]后面一想，她说四块应该是给旁边人说的，实际确实是一元三个[偷笑]。油粑粑太普通，里面就是咸的糟辣椒，不推荐，想尝买一块钱的感受一下也可以。

他家猪脚锅巴粉真的超级好吃，份量作实，猪脚肉质软嫩，味道超香，我妹说加上竹笋绝配！环境就是粉馆儿的样子，老板娘的皮肤也可好了～我们直夸猪脚粉好吃，老板娘不无骄傲地说"她家开在这里十二年了！"果然是"地道的"铜仁粉[调皮][调皮][调皮]

铜仁的粉跟湖北的口味完全不一样，料比较多，但还是习惯湖北的！

实在不好意思，拍的照片给删除，已经回到北京，都过了好几天了才写这个点评，味道确实还不错，以后回去再去吃

点了碗绿豆粉，味道不错，店不大，位置就在河边不远处，环境还是很安逸