“稳定”就是最出色的实力；“高级”源自最自然的呈现。[米饭]口味：银鳕鱼毫无腥气等多余，脆皮腩保障切片一致性与口感趋同，餐前小食到餐后水果都可圈可点，食材突出。溏心濑尿虾是荣家系列的传承，肉里夹心真是长期有心。猪肚汤里孕育变与不变，大白果和酸萝卜都可习惯，丰润Q弹的猪肚千金不换。“京”的是条理分明、满带锅气的素炒饼；“季”里是水蜜桃与山楂遇到鱼子酱的中法浪漫创新。[薄荷]环境：电梯至酒店二层，一左一右共搭起北京与四川的擂台，深不可测的官府VS鱼龙混杂的江湖。小包间也有格挡，桌宽景深自不必说，落座于庙堂之高，自深感环境怡人。[服务铃]服务：进退有据，情商极高。买单无感，送客有感。三言两语对自带酒水的夸赞，将原本预备的借酒消愁顺势转为推杯换盏。冷菜、热盘、主食、甜品的衔接里，总有一人，带着合适温度，展现对客人的贴心理解。凝望你后，方领略何谓眼眸，自无惧是非，亦无论是否。TheEnd

为了给主菜热炒腾位置，前菜只浅浅的点了四个，最喜欢[爱心]手工刀鱼饼看起来跟普通潮式鱼饼差不多，但鲜味明显更上一层楼；第一次看到[爱心]干烧鮰鱼佛跳墙，与传统佛跳墙注重食材本味的做法不同，京季干烧的调味跟川式的鱼香神似，鲜辣微甜很是开胃，鮰鱼肚肉眼可见的肥厚软糯，不扣饭怎么对得起这浓稠鲜美的酱汁[鼓掌][爱心]临沂炒鸡配鸭巴肚看似普通酱烧实则把鸡肉的油脂和花胶的胶质通通逼了出来，但肉质依然软嫩，咸香微辣根本停不下来；要说这一餐每个菜都是吃了好多次的朋友精挑细选力推的，根本没有不好吃的空间，但其实大家最期待的是最时令的四种海鲜做的饺子：🥟青衣饺子并没有像常规鱼肉饺子那样将馅料剁成泥，而是以丁的形式保留了它细腻紧致的口感，咬下去鱼肉滑嫩的存在感非常舒适；🥟春韭大虾饺子清香的韭菜与弹韧的虾肉，一瞬间把春色绽放在口腔中；🥟海胆饺子我私心只爱鲜活海胆生吃的甜美，总觉得熟了之后，封存了它的精彩；🥟刀鱼荠菜饺子最爱！狠狠打脸曾经说“刀鱼也就这样”的自己[抓狂R]没有对比就没有伤害，两个这么鲜的食材，真的终于领悟了刀鱼的鲜味奥秘；最后令人惊艳的甜品[爱心]陈皮雪蜜明前绿茶杏仁冻中浇在上面的陈皮雪蜜真的香出天际，甜腻的蜂蜜在陈皮的辅佐之行，让甜的滋味有了直击灵魂的力量，即使过了三个月我还是能清晰回味当时的快乐，回到上海之后马上就动手自己腌了陈皮蜜，是不能割舍的滋味[色]官府菜与否到这似乎已经不太重要，好吃不好吃才是一家餐厅最有力的招牌，京季贵则贵已，确实精彩非凡[比心]

原本老妈2月底是90大寿想来京季，可老妈身体一直不好，只得退订了。幸好老妈身体恢复了，于是定了5月1号来京季。管家Bob小哥贴心地给安排好了菜单和包房。京季的食材没得说，头天来的富贵虾，那叫一个地道，4块儿1200多，除了贵就没毛病。黄焖海虎翅，汤口儿鲜醇，鱼翅量也足，来一小碗米饭，秒变鱼翅捞饭，太好吃了。老北京带鱼肉质鲜的都是白色，就是真不便宜，核一百元一块儿，哈哈哈哈。海胆鲜甜。姜茸葵香鸡鸡肉嫩滑（出乎意料好吃）。服务的小姐姐温柔体贴，看我们吃不动了，主动帮我们退掉了俩菜。京季精心为老人准备了手写的百福画作为为老人祝寿的礼物，送给了我们。大赞！同时，还送了荣叔甄选的宗粽子。也许是商务活动居多，京季的整体装修色调厚重，稍显沉闷。但就餐环境安静，客人间不会相互打扰，私密性极佳。总之，没有花钱的不是。谢谢美女周经理（4人8000多，另加15%服务费）